为有效推动张家口市市场监督管理局“张市监餐饮函【2023】36号”关于转发《河北省市场监督管理局关于做好集中用餐单位食品安全问题专项治理行动相关工作的通知》文件精神。
2023年11月28日张家口市市场监督管理局餐饮科裴科长、张家口市机关事务管理局张主任到宣化区对宣化区政府食堂、宣化区审批局食堂进行检查。重点检查集中用餐单位食品安全“两个责任”“日管控、周排查、月调度”落实情况，食堂从业人员岗位培训和管理情况，检查从业人员是否持有效健康证明上岗;检查库房内食品原料的生产日期、有效期，是否存在过期原料;全面检查食堂的安全卫生等情况，要求食堂组织人员对各区域进行清洗消毒，保持环境卫生整洁及通风良好，做好餐饮用具、食品加工设备等消杀保洁工作。并对备案的所有原料采购供货单位的资质情况及登记备案情况进行检查，确保索证索票工作落实到位。
有序推进专项治理工作，贯彻落实省市局要求、全面排查风险隐患，切实集中用餐单位监管，夯实食品安全基础。