主题分析:
陈鹤琴先生说:“大自然,大社会都是活教材,儿童是在与自然和社会的直接接触中,在亲身观察中获取经验和知识。”春生夏长,秋收冬藏。秋天是一个丰收的季节,这个满眼金黄的季节里,不仅属于农民伯伯,更属于每一个热爱自然的孩子。
抓住这样的一个契机,从孩子们的兴趣入手,和孩子们展开了关于“地瓜”的班本课程故事研究。
一、地瓜知多少?
1、地瓜生长在哪里?红薯的生长过程是怎样的?
(地瓜生长在土里;地瓜的身上有一些小坑,他们叫芽眼,一个个小芽从芽眼里钻出来,芽苗种进泥土里,小苗长呀长,长出长长的藤,再把有芽的藤剪成一段段,把他们种在田里,叶子越长越绿,越长越大,红薯慢慢长出来,越长越大......)
2、哪个是地瓜?(认识地瓜叶)
出示各种各样的叶子,请小朋友找一找猜一猜哪个是地瓜叶?
3.认识其它的薯类(白薯 红薯 紫薯)
4、我来绘一绘
(画出地瓜的生长过程)
二、遇见地瓜(顺藤摸瓜)
1、观察
摸一摸(摸摸叶子,摸摸地瓜茎)
闻一闻(闻一闻味道有什么不同吗?)
找一找(找一找地瓜在哪里?)
2、挖地瓜
在挖地瓜的过程中,小朋友们能细心观察,通过感官感知了地瓜的果实是长在地下的,地瓜的形状、皮色、肉色和叶子都是各不相同。在挖地瓜的过程中小朋友们能够小心翼翼地使用铲子,避免挖断地瓜的根,保护和注意安全的同时,还能与同伴之间进行合作。
3、挖地瓜回忆录
在挖地瓜的过程中,我用到了哪些工具?
我们了解到的地瓜的品种有哪些?
地瓜可以做出哪些美食呢?
三、留下地瓜的印记
1、地瓜手工(画)
2、地瓜藤跳跳跳
3.抢地瓜游戏
幼儿分为两组,两人三组,路上设障碍,抢地瓜,看谁抢的多。
4、嗮地瓜干
(地瓜洗净,上锅蒸,蒸熟剥皮,切小条,晒一周)
地瓜干晾晒好啦,一起分享品尝吧!
四、留下地瓜味
1、地瓜条
(1)削皮、切条
(2)放入锅内煮2分钟后捞出,清洗
(3)地瓜外层裹上一层薄薄的淀粉,放入锅内炸至金黄,捞出撒上白糖
(4)分享品尝美味地瓜条。
2、地瓜饼
(1)认识食材,给地瓜削皮、切块
(2)放入锅中煮熟捞出,加入面粉和鸡蛋,搅拌均匀
(3)锅中喷油,煎两两面金光盛出。
(4)分享品尝吧
(5)食画
分享记录制作地瓜饼所用到的材料、工具,以及制作的过程。
五、种植希望,静待花开
地瓜除了直接种到泥土里会发芽,水培是否也能发芽呢?于是大三班的孩子们进行了尝试,让我们静静等待新的生命萌芽。
教师总结:
生活即教育,教育是为了更好的生活。同样一片天、一席地、一件物,相信每个孩子都各有所得,而所得又各不相同,对于每个孩子都是收获!一次与地瓜的“结缘”,让孩子们体验了劳动的喜悦,对大自然的亲近也更进了一步,让孩子们真实感受丰收的美好,懂得“春生夏长,秋收冬藏,自然生长。”这一段旅程将告一段落,接下来,幼儿园还会发生什么有趣的故事呢?让我们一起期待吧!