餐餐有蔬菜——中国居民膳食指南（2022），跟着红枫湖镇幼儿园保健处张老师一起认识蔬菜的营养价值及重要性。
近年来，我国居民蔬菜摄入量逐渐下降，孩子们也不喜欢吃蔬菜。怎样让家长和孩子们爱上吃蔬菜？我们首先要从认识蔬菜的重要性开始：要想身体好，蔬菜少不了。
蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，对提高膳食微量营养素和植物化学物的摄入量起到关键作用。循证研究发现，保证每天丰富的蔬菜水果摄入，可维持机体健康、改善肥胖，有效降低心血管疾病和肺癌的发病风险，对预防食管癌、胃癌、结肠癌等主要消化道癌症具有保护作用。
蔬菜是平衡膳食的重要组成部分；餐餐有蔬菜，成年人保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，幼儿保证每天摄入不少于150g的新鲜蔬菜。
幼儿园每天也给孩子们提供丰富多样的蔬菜，但是幼儿在园就餐时两餐两点，晚餐的蔬菜量还需要宝妈宝爸在家给孩子们补充。
下面给大家提供红枫湖镇幼儿园10月幼儿食谱，可以借鉴食谱蔬菜烹饪方法为宝宝补充不足的蔬菜。同时，宝妈宝爸有更好的菜品也欢迎大家给予建议。
亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了幼儿的身体健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们度过健康愉快的童年。