“不时不食，顺时而食”，这是老祖宗留下的饮食之道。食蔬，首选应季！弋陈农家冬日鲜蔬上市，赶紧来看看～
冬笋 · 至珍至鲜
笋，生来是山林间的产物，“鲜”是关键。冬笋历了漫长的积累，藏于地下，没有破土，保存了最鲜嫩的部分，凝聚了竹的精华，吃起来细腻软嫩，没有粗粝感，还带一点鲜甜。
“金衣白玉，蔬中一绝”说的就是冬笋，眼下正是吃冬笋的好季节！赶紧来弋陈农家买些冬笋，壳薄肉肥，色白质嫩，清香松脆，正是炖锅腌笃鲜的好食材！
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腌笃鲜汤冬日喝暖汤暖身又暖心
冬天来了，没有什么比一碗热乎乎的鲜汤更能抚慰人心～
「菜谱指南」1、冬笋切块，咸肉切片，百叶结泡水泡软，排骨切小块焯水2、冬笋、咸肉、排骨下锅，放足量的水，炖1-1.5小时，放入百叶结再煮15分钟3、放少量盐（咸肉已经有咸度了，所以不用加太多盐），撒上葱花
腊肉炒冬笋
雪菜炒冬笋
虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。美味佳肴人人爱，在享受大自然的恩赐的同时，也请大家保护大自然，不可以随意翻土破坏山林，恶意砍伐竹子造成水土流失，让大自然与人和谐共存。
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文字撰稿：吴国栋
图文编辑：吴婷婷
审 核：陈 明
