【党建引领】高滩小学“劳动与生活”导学项目纪实——秋日暖阳,桂花糕香

呢好
编辑于2023-12-04
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"金气秋分,风清露冷秋期半。"秋分一般是在公历每年9月23日前后,太阳到达黄经180度的时候。"吹来何处桂花香,恰今日、平分秋色。"此时,秋意更浓,凉风习习,丹桂飘香,蟹肥菊黄,正是人间好时节。趁此佳节,高滩小学“劳动与生活”导学组利用校树,共享一场来自秋天的盛宴。

采秋意

秋天是一场大自然的盛宴也是感慨万千的季节,在这个五彩斑斓的季节里桂花以其金黄的花朵和独特的香气成为秋日的代表。每一朵桂花都是大自然对我们的馈赠,是秋天的使者带来了温馨和感动。

00:23

晒秋景

秋日的午后,总是那么宁静而美好。阳光透过窗子,洒在书桌上,斑驳的光影与文字相伴。微风轻轻拂过,带着一丝凉意,却并不肆虐。此时此刻,与桂花相伴,将它浸泡、清洗,晒出独属于我们的秋景。

00:39

做秋味

桂花糕是一种传统名糕点,已有300多年历史,桂花糕具有时节性, 桂花糕都是在桂花的季节里面制作而成的,风动桂花香的季节, 一盘点心,会有一种"山寺月中寻桂子"的意境,桂花糕用新鲜的桂花和糯米粉、白糖制作而成的中国特色传统小吃。历史悠久,种类多样。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。

粘米粉100g、糯米粉40g、糖粉20g、桂花、蜂蜜、水70-80g

1.三种粉混咨搅拌均点少量多次加清水搅拌、最后状态能捏成团直到一碰就能散

2.把大块的搓成小块、然后过筛

3.简单整形、不要按压切块、撒桂花、盖上湿布水开就蒸、蒸上20-30分钟、

蜂蜜点缀

00:28

西米100g、清水100g、桂花5g、蜂蜜20g、粘米粉、模具、硅油纸、手套

1.提前将西米加水浸泡半小时,揉搓成团

2.加入桂花、蜂蜜,揉搓均匀

3.分成小剂子,撒上淀粉防粘,用模具压出形状,上锅蒸20分钟左右

00:31

尝秋香

落坐在盘中的桂花糕

洁白的糯米,缀入星星点点的桂花

形态玲珑别致,色彩柔和淡雅璞玉般清纯,又似鹅黄般娇软

一口细腻,一口香甜。吃一口糕点,享受舌尖上的味道。

下个秋天,我们再见!

桂花糕,不见不散!👋

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