“民以食为天，食以安为先”。食品，是影响孩子健康的因素之一，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。为了进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿身心健康，广泛宣传普及食品安全知识，依据2023年食品安全宣传周活动的通知精神，结合我园实际情况，2023年11月21日——2023年11月30日五图街道城南幼儿园开展了以“尚俭 崇信 尽责 ， 同心共护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。
幼儿的食品安全和膳食营养一直是家长和幼儿园共同密切关注的重点，为进一步增进幼儿园对膳食的管理，提升我园膳食管理水平，孟凡丽园长召开了食品安全培训会议，与各班教师深入沟通。
本次培训中，由孟园长向相关人员提出了食品安全要求:
一要严把食品采购验收关、食品操作加工关、餐具清洗消毒关、食品存放关、备餐分餐关、个人卫生关、环境卫生关、食品留样关；
二要加强日常监管力度，继续严格执行日管控、周排查、月调度工作机制，夯实食品安全每个细节 。
三要继续执行层层把关、定人定岗、定点定位的安全管理模式，切实保障幼儿舌尖上的安全。
接着孟园长对秋冬季的带量食谱制定和每日食谱科学营养搭配，进行了详细地介绍；并就食品新鲜安全，加工过程安全严格把关，确保幼儿用餐食品安全。
食品安全，从娃娃做起。为进一步加强食品安全教育，提高幼儿食品安全自我保护意识，各班老师结合孩子年龄特点开展了食品安全主题教育活动。
画笔有限，想象无限。孩子们通过画画、手工的方式，表达对粮食的爱惜，呼吁大家要珍惜粮食。
什么食物最有营养？”
“蔬菜水果都是我的最爱。”
“小朋友们不要贪吃汉堡、薯条这类垃圾食品，它们会危害小朋友的身体健康。”
用爱陪餐，共享“食”光
每日陪餐是为了近距离听取班上孩子们的意见。感受饭菜如何，并及时发现问题，在陪餐的过程中和孩子们亲切互动，及时关注饭菜是否可口，颜色搭配、餐量是否合理，孩子们是否喜欢吃。遇到厌食、挑食的小朋友，老师们会亲切引导，培养孩子们良好的用餐习惯。落实陪餐制度，每天园领导闫老师在班级与幼儿共同进餐，认真做好陪餐记录，不断提高营养膳食工作，确保食品安全。
为了向家长普及食品安全科学知识，我园充分利用园内宣传栏、班级群、美篇、公众号等推送食品安全知识，利用班级群向家长发起食品安全倡议书，引导大家思想上重视，行动上落实，带幼儿了解什么是垃圾食品，要远离垃圾食品，养成良好的饮食习惯，为他们的健康保驾护航。切实提高家长对食品安全的认识，为孩子营造良好的食品安全的环境。
食品安全小知识
1.购买食品注意事项
外出超市选购食品时，要做好个人防护，戴好口罩。外出回家后及时用肥皂和清水洗手。
2.了解食品包装标识
购买食品注意看经营者是否有营业执照，以及经营者资格是否合法。注意看食品包装标识是否齐全，注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
3.不吃垃圾食品
小朋友们一定要注意，千万不要被外观鲜艳、好看的食品所迷惑。不吃垃圾食品
4.卫生状况
看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
5.理性购买
注意食品价格，查看同类商品的市场比价，理性购买“打折”“促销”“低价”等商品。
6.家庭卫生
要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。
7.不吃劣质食品
要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
幼儿饮食安全十大基本常识
常识一：白开水是儿童的最佳饮品。
常识二：过量吃冷饮有损健康。
常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。
常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。
常识五：彩色汽水会影响体格发育。
常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。
常识七：营养补品千万不能随意吃。
常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。
常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。
常识十：洋快餐营养单一不可多吃。
食品安全小卫士
1.学龄前儿童喂养
2.儿童与青少年饮食
3.食物怎么处理
食品安全五要素
一、保持清洁
勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手；餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒；厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。
二、生熟分开
肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开；处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用；使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。
三、食物要彻底做熟
烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物；再次食用时要彻底加热。
四、保持食品的安全温度
熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏；即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌；冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。
五、使用安全的水和食物原料
选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗削皮，以降低风险；食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生；不吃超过保鲜期的食物。
食品安全儿歌
小朋友要牢记
食品安全最重要
小食品要挑选
过期食品不能要
喝饮料不太好
天天都喝肚子叫
油炸食品要少吃
你能做到身体好
亲爱的家长朋友，食品安全工作是幼儿园安全工作的重中之重，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。让我们家园携手，为了孩子的未来，牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。
办园目标:推行有效管理锻造优质师资创设优美环境 培育优秀幼儿
办园理念:幼儿园秉承“以幼儿为本，用爱养育，用心教育”
办园宗旨:践行爱的承诺成就幼儿健康人生
教风:仁爱敬业尊重进取
孩子是祖国的花朵，是家长的未来和希望。关注他们的健康成长，是家庭、幼儿园的共同责任，让我们携起手来共建文明、安全、和谐的孩子成长环境。五图街道城南幼儿园欢迎可爱的娃娃加入我们有细心、有爱心、有责任心的温暖的大家庭！