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心系食品安全 共筑平安校园——蕲春县人大蔡寿益主任一行莅临我校开展食品安全专项检查

创建于2023-11-28 阅读587

     民以食为天,食以安为先。食品安全事关每个人的身体健康。为了加强校园食品卫生安全工作,进一步普及食品从业人员食品安全知识,切实加强学校食品安全监管工作,强化食品从业人员安全意识和操作水平,真正维护广大师生的饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。

    11月28日上午,蕲春县人大常委会党组书记、人大主任蔡寿益、县人大党组副书记人大副主任丁珍桃、县人大办公室主任朱强、刘河镇市场监督管理所所长伊志忠一行莅临蕲春三中开展食堂超市等食品安全工作专项检查。

蔡主任现场查看了我校食堂信息公示、食堂操作间、环境卫生、设备设施、明厨亮灶,详细了解后厨加工操作,餐具清洗消毒,食品原料存储、食品留样等有关情况,并听取了食堂工作人员对食品安全等工作情况的汇报。

    蔡主任一行充分肯定了我校认真落实食品安全主体责任、管理工作流程规范、保障食堂食品安全所取得的成效。对我校洗碗机采用超声波高温消毒安全卫生经济实惠、燃气灶绿色环保安全、食堂米面油蔬菜质量优价格优惠、学生食堂饭菜质优价廉品种丰富、食堂地面桌面一尘不染干净卫生表示赞许。他强调,食堂要压紧压实食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制;要严格把好食材采购关,规范做好索证索票和进货查验工作,强化溯源管理,保障材料安全;要坚持以问题为导向,发现问题及时整改落实;要加强食品安全宣传和培训,规范食品加工、制作等流程。

    百丈高台始于一砖一石,食品安全系于一点一滴。食品安全关乎每个人的身心健康和生命安全,是学校工作的重中之重。蕲春三中以吴校长为首的校委会领导班子一直非常重视食品安全,坚持“以爱化魂,守护生命”的工作原则,保障饮食质量与学生身体成长相适应,饮食习俗与健康理念相融合,让美食、餐饮文化为学生身心成长保驾护航。

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