课程，
有时候，是从一场对话开始，
有时候，是从一个美好的愿望开始，
有时侯，是从孩子们遇到的困难开始。
这些“开始”有一个共同的特征，
就是来自于孩子们的生活。
根据孩子们多样的问题，一场土豆探索之旅拉开了序幕……
Part1：土豆大调查
关于小土豆你都知道些什么？孩子们带着疑问回家请教了爸爸妈妈，共同完成了“土豆大调查”的记录表！
Part2: 认识土豆
在孩子们充满好奇的眼神中，我们在主题教育活动中带领孩子们认识了并不简单的土豆！
Part3：种植土豆
对于土豆，孩子们有了初步的了解。那如何才能将土豆种出来呢？我们和孩子一起动手见证了这一神奇的过程。
每天孩子们都要去种植角看看土豆，有的看看土豆发芽了没有，然后拿着记录本画一画；有的拿着容器装满水给土豆浇水；他们像妈妈照顾他们一样，也细心地照顾着“土豆宝宝”。
Part4：土豆变形记
在孩子的眼里，世界是美丽的，也是色彩斑斓的。在他们手中这简简单单的土豆也完成了华丽的蜕变……
Part5：土豆美食汇
土豆作为人们生活中常见的食材，都可以做成哪些美食呢？我们一起看看吧！
【教师思考】
1.经历有意义学习的实践
在“做”和“学”中，幼儿通过直接感知、亲身体验、实践操作的方式实现有效学习，在观察和学习的过程中，幼儿能够积极主动地仔细观察土豆，从中发现土豆一些平时不易引起注意的特征和变化，培养了幼儿的观察力，激发了幼儿探索自然奥秘的兴趣，同时也培养了幼儿热爱大自然的情怀。
2.从生活中来，到生活中去
课程只有从孩子的生活中来，回归到生活中去，这样才能更加生动有趣。 在实施过程中，教师通过不断捕捉幼儿的兴趣，根据幼儿已有经验进行调整，从幼儿的生活入手，深入探究当下季节餐桌上必不可少的一种食物价值，使之更好的融入到生活中去，让每个孩子都在原有经验的基础上获得了新收获。
3.神秘的自然，蕴含着鲜活的教育资源
本次课程的开展，从孩子的讨论开始，在幼儿已有的经验基础上进行拓展，引导孩子勇敢提出质疑，通过实践探究揭开谜底，在创作、合作、分享中获得了相关能力的提升，每一位幼儿都参与进了这项活动之中，为之后的探究学习埋下了渴望的种子。神秘的大自然，课程资源鲜活而丰硕，孩子们与土豆的“约会”暂时告一段落，但是生命的张力和大自然的无穷魅力，仍在源源不断地为孩子们带来惊喜。
生活即教育，
我们以幼儿的兴趣为主，
基于儿童视角，
将探究融于一日活动的各个环节，
让幼儿通过亲身体验、直接感知、动手操作，
感受土豆的有趣之处。
只要我们用善于发现的眼睛，
发现孩子，发现需要，发现可能，
生活处处皆课程，
虽然本次课程已经结束，
但是孩子们探索土豆的美妙之旅仍在继续.....
撰 稿：胡 洁
编 辑：田娅婷
初 审：郭媛萍
终 审：孙碧丽
