国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接影响着我们的健康生活。为提高同学们的食品安全意识和自我保护意识，汤家河中心小学进行了以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题的教育活动。
国旗下讲话活动
在周一升旗仪式上，队员代表李欣妍进行了国旗下讲话。首先，她向大家介绍了食品安全的重要性，并用实际案例警示大家，不合格食品会给我们的身体健康带来严重危害。接着，李欣妍同学讲到食品安全，人人有责，提高自我保护意识刻不容缓！建议大家做到以下几点：
1.增强食品安全意识，争做健康的守卫者。
2.了解食品安全知识，争做明智的消费者。
3.养成健康的饮食习惯，保证膳食营养均衡。
4.养成良好的卫生习惯，严防病从口入。
各班开展主题班会
升旗仪式结束后，各班主任进行了食品安全方面的主题班会。从“食品安全小常识”“引起食物中毒的常见因素”“培养饮食习惯”等方面进行宣传教育，让学生们深刻认识到了食品安全的重要性，学习掌握了食品安全知识，提高了学生们的食品安全意识和自我保护能力。
培养饮食习惯
1.养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。
2.一日三餐要吃好，定时定量进食，切忌暴饮暴食。
3.不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃冷菜、不喝生水、不吃垃圾食品。
4.用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。
引起食物中毒的常见因素
1.不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）。
2.在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）。
3.过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）。
4.不适当地冷却食物（冷却时间过长）。
5.不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）。
6.内务管理不善（偶然的污染事故）。
7.交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）。
8.不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）。
9.食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯。
10.已加工的食物被污染。
食物中毒应急措施
食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120，同时报告老师。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施：
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
撰稿人：张琦悦
审核人：郭建军