为深入贯彻落实教育部办公厅《关于开展学校食品安全排查整改工作的通知》,切实采取有力措施,坚决守住学生“舌尖上”的安全。2023年11月21日,红楼集团食品安全小组对迪村小学食品安全工作进行了检查。
检查人员严把“责任关”“健康关”“安全关”,检查了食品经营者监管公示牌是否及时更新,食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证及是否齐全,是否在有效期内。
检查了索证索票和进货查验情况,确保进货渠道安全可靠,杜绝使用“三无”、超期、变质等影响食品安全的食品原料。
检查了学校食堂烹饪、切配、洗消等区域环境卫生情况,检查消毒、留样等设备正常运转情况,操作及记录是否符合规定,明厨亮灶运行情况。
通过本次检查,进一步加强了我校食堂的主体责任意识,有效排查了食品安全隐患,提升了学校食堂的食品安全水平,保障广大师生吃的安全,吃的放心。