新疆库尔勒香梨
库尔勒香梨原产中国内地,据晋代葛洪撰《西京杂记》记载:“瀚海梨,出瀚海北,耐寒不枯”。这里的“瀚海”指的是新疆塔里木盆地,“梨”指的就是库尔勒香梨。这是史书中最早对库尔勒香梨的描述。据历史学家考证,是当年西汉张骞通西域时由内地带到新疆种植的,已有2000多年的历史。
库尔勒香梨由于品质优秀,历代都被作为贡品由帝王诸侯所享用。国家地理标志产品被誉为“世界梨后”,被誉为“行走的小水库”。
库尔勒隶属于新疆巴音郭楞蒙古自治州,特产香梨不但品质优秀,而且梨树寿命长,百年老树并不罕见。这与库尔勒绿洲的地饶水秀、气候温和等自然条件有关。
每年的9月20日前后,是库尔勒香梨最好吃的时候。从每年3月的萌芽期,到4月的开花期,9月的果实成熟期,历经这样一个完整的栽培期,练就出库尔勒香梨抗逆性强,能耐受住-22°C的低温,耐干旱、盐碱、瘠薄能力强的品质,在海外市场被誉为“中华蜜梨”。
适宜人群:可供一般人群食用。特别适用于痰浓或无痰咳嗽、喉咙瘙痒、干痛、慢性支气管炎、肺结核、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、饮酒或宿醉者。
功效:(1)增强心肌活力 梨富含B族维生素,能保护心脏,减少疲劳,增强心肌活力,降低血压(2)祛痰止咳 梨含有糖体、单宁酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有维护作用。(3)增强食欲 梨含有较多的糖和维生素,容易被人体吸收,增强食欲,保护肝脏。(4)清热镇静 梨很凉,可以清热镇静。经常进食可以恢复正常血压,改善头晕等症状。
搭配做法:
(1)银耳+雪梨+川贝
(2)梨+冰糖
(3)梨+生姜+蜂蜜
(4)雪梨+冰糖+茉莉花
(5)雪梨+冰糖+金桔
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