四严扬鞭涟河航稳千涛济，三牛奋蹄龙山耕暖万园春。在涟源市创建食品安全示范市的沐雨经风中，战斗在基层市场监管一线的涟水卫士以极伟的责任、尽极限的努力、做极大的贡献。龙塘市场监督管理所就是比较突出的典型。他们披星戴月，走入千家万户耐心宣传食品安全的知识，象老黄牛一样默默耕耘；他们日夜奋战，检查琳琅满目的各类食品质量，象孺子牛一样守护百姓舌尖上的安全；他们开拓创新，应对点多面广的市场经营主体责任，象拓荒牛一样创新监管方式，打造新颖的监管体系。有感市场监管普通一兵在食安示范创建的辛路历程，拙诗点赞每一位市场监管人的“三牛”精神。
《赞三牛精神》
四严扬鞭创示范，
三牛奋蹄护舌尖。
揽月携风香飘远，
食安战场挥诗篇。
《再赞市监牛》
憨厚无争市监牛，
饥肠唯草垦荒畴。
奋蹄犹恐鞭挥背，
愧问苍茫几春秋。
《勤耕万园春》
晚踏霞光朝披星，
耘织锦图疾蹄奔。
卫士初心终无悔，
勤犁耕暖万园春。