一、课程缘起
入园两个多月了，孩子们在爱的环境中逐渐情绪稳定，慢慢适应集体生活，建立起幼儿园的归属感，他们开始学习生活技能，例如穿衣、进餐、喝水、如厕等，大部分幼儿自我服务能力较强，但是也有一些幼儿存在一些困难，在进餐的时候经常传来这样的声音……
金芮辰：我不喜欢吃青菜🥬。
李佳原：老师，我的汤弄洒了。
胥梦晨：老师，饭盛的太多了，我吃不了。
厉诚：我只想吃米饭🍚，不想吃菜。
二、课程实施：
问题一：为什么会有剩饭、剩菜？
谈话活动：
金芮含：“因为我不太会用勺子🥄”
赵语琪：“因为肉肉太硬了”
刘昱槿：“没有我喜欢吃的菜”
陈兴炎：“因为我想去玩玩具”
通过观察和谈话，我们发现，大部分幼儿不喜欢吃青菜🥬、蘑菇、胡萝卜🥕、茄子🍆等等蔬菜，一些幼儿咬不动牛肉、鸡腿🍗，还有的幼儿饮食单一，只吃馒头米饭🍚，为了更好的了解幼儿我们展开了一次小调查。
食物小调查：
问题二：不喜欢的食物可以不吃吗？
针对这个问题孩子们各抒己见，有的认为不喜欢的食物就可以不吃了，有的以为可以尝试一点点，为了激发幼儿对食物的兴趣，我们一起去探寻食物中的秘密……
科学动画片《食物中的营养》
为了帮助幼儿改善饮食习惯，我们开展了多个谈话活动，并通过观看动画片《食物中的营养》，让幼儿了解到每种食物都有它的营养价值！
我们和孩子们一起认识了食物金字塔，知道每天都要吃不同的食物，均衡营养对身体才会更加健康！
孩子们在区域游戏中制作美食，在游戏中拉近与食物的距离
问题三：吃的饭上哪里去了？
很多孩子不爱吃或者不吃蔬菜🥬，只吃肉这样会造成孩子偏食，长期下去会造成营养不良，肠胃不适，生长缓慢等诸多问题……，我们和孩子们一起进行了绘本分享《肚子里有个加工厂》
我是进餐好宝宝
食物在旅程的过程中，我们吸收了很多的营养和能量，那么怎么吃才更健康呢？我们在吃饭前应该做些什么？
1.餐前排队先洗手：
小朋友们排好队，认真的将小手洗干净……
2.自主取餐：
孩子们已经能够根据自己的食量自主决定取餐的多少，幼儿在自主取餐的过程中学会了等待和体谅他人，逐渐感受到了谦让与协作。
3.光盘在行动
每日午餐的光盘行动，每位小朋友都争做光盘小达人……
4.收纳餐具我可以
经过自主取餐的生活活动后，孩子们逐渐可以完成✅自主取餐的自我服务，享受其中，在收纳餐具上孩子也是热情饱满，积极收纳整理，成为真正的餐桌小主人！
餐后游戏我做主
孩子们用餐的速度不同，先吃完饭的宝贝可以自由选择喜欢的区域，进行区域游戏，这样可以避免消极等待，让幼儿的过渡环节更有意义！
三、课程反思：
一日生活皆课程，“三餐茶饭，乐享成长”也成为了我们的生活课程，从孩子的认知水平和发展需要出发，源于生活又回归与生活，我们认真解读《3—6岁儿童学习与发展指南》，从关注每个孩子出发，了解并尊重每个孩子的问题和需要，采取各种不同的教育措施，努力让每个孩子都能快乐成长、文明进餐！
小班进餐是一个循序渐进、持之以恒的过程，我们和宝贝们不断探索、不断进步，属于我们的生活故事未完待续……