教育背景
《纲要》明确要求,幼儿园必须把幼儿的生命和幼儿健康放在首位,良好的饮食对幼儿身心健康发展至关重要。可是,在当前物质条件日益提高的前提下,幼儿偏食,厌食,肥胖和营养缺乏症等情况屡见不鲜,其主要原因是幼儿没有良好的饮食习惯,因此怎样才能让幼儿养成良好的饮食习惯成为我们,一直关注的话题,通过对本班小朋友的饮食习惯进行观察分析,总结出一些方法来培养幼儿良好的饮食习惯。
智慧保育
1.创设平等和谐的氛围,在安静的环境中就餐,餐前不训斥幼儿,不强迫幼儿,造成环境压抑,让幼儿介绍一下饭菜,说一说它的营养价值,吸引幼儿。
2.就餐座位进行调整,让挑食和不挑食的幼儿坐在一起,在进餐过程中可以特意表扬不挑食的幼儿来激励挑食的幼儿模仿,是孩子的天性,要让幼儿挑食的幼儿循序渐进的养成不挑食的习惯,在吃饭时可以鼓励的方老师来引导他们。
3.讲道理,多鼓励,多教育,不强迫,培养良好的饮食习惯。要引导幼儿为主,用激励的方法来引导幼儿,还可以通过绘本故事来教育幼儿,让幼儿养成良好的习惯,不可强迫孩子每天进步一点,也是进步、老师要有耐心。
4.控适当控制孩子的饮食量,良好的饮食习惯不等于吃的多,吃的胖,现在社会肥胖症普遍增多,进行合理的膳食是非常重要的。
5.养成良好的就餐习惯,注意就餐礼貌。首先,饭前洗手换洗时,我们要教师要及时出现在幼儿身边,关注到每一位幼儿,注意安全,能够自觉排队,不拥挤,不玩水,节约用水,并指导幼儿正确运用七步洗手法。
进餐时能够安静进餐,坐姿良好,学会正确的进餐方法,专心进餐,正确使用餐具,保持桌面清洁,不挑食,不偏食,不剩饭,不浪费,养成良好的进餐习惯。
餐后吃完最后一口,再站起来轻放餐具,收拾椅子,再离开饭桌,餐后有序把餐具分类归位,让自己使用的餐巾垃圾归位。
组织幼儿餐后擦嘴漱口进行午睡前散步活动
家园共育
家长负起责不惯,不娇惯,幼儿家庭成员必须都认识到,培养幼儿良好饮食的重要习惯。我们要有以下配合
1.家庭成员以身作则,身重于言教,父母要起到榜样作用。
2.不过分溺爱幼儿。边看电视边喂饭,追赶着幼儿喂饭等。
良好的饮食习惯是幼儿身心健康的必要条件,培养良好的饮食习惯关乎幼儿的身心健康,但习惯的养成不是一朝一夕的事,而是在不断重复的日常生活中逐渐养成的,要始终如一,持之以恒。同时,家园配合要求一致,就能取得好的效果,让我们共同为幼儿的健康成长努力吧!