我们常说,美味没有标准答案,每个人都有自己的喜好。面对美食,我们也各有各的偏爱。面包厚重有嚼劲,蛋糕细腻有口感,当然你可以钟爱传统糕点品尝经典的余味,今天我们带领大家一起探索一款充满惊喜的核桃包。
准备原料
面包粉1000g 糖30g 黑粉250g 全麦粉250g 盐15g 蜂蜜60g 酵母30g 面包粉改良剂20g 核桃500牛奶400g 黄油40g
制作过程
1、倒入黑粉、面包粉、全麦粉、牛奶、蜂蜜缓慢加入600~700g的水加入盐搅拌均匀至面团有韧性加入黄油能够拉伸膜
2、加入核桃不要打碎
3、把面揉成团盖上发酵
4、发酵好后拿出捏成橄榄状
5、放醒发箱35分钟后沾上全麦
6、放入烤箱190度烤制20分钟左右
同学们香甜松软的核桃包就制作好啦,快来一起做吧!