食品安全是校园安全工作的重中之重，也是保障校园稳定发展的关键所在。为进一步加强校园食品卫生安全工作，提高食堂卫生管理水平。11月25日，合肥经开区社发局法规安全处组织全区中小学校、幼儿园及全区食堂管理人员参加此次培训。
下午14:30，合肥市市场监督管理局餐饮处服务安全监管处处长戴芙蓉带来了以《学校食品安全管理要点》为主题的安全讲座。讲座伊始，戴芙蓉通过带领大家学习《事业落实食品安全主体责任监督管理规定》（第60号令）的22条规定了解学校食品安全的主体责任，并提醒管理人员将“日管控、周排查、月调度”做实、做细。随后，就《学校食品安全风险管控清单》向众人介绍风险点，如何进行风险管控、食品安全管理及操作规范、食品安全事故的应急处置流程等方面进行了细致的讲解，并强调原材料管理、加工制作、校长陪餐等工作的重要性。最后戴芙蓉从食品加工常见风险细致讲解如何避免食品污染、如何预防细菌性食物中毒的基本原则，提醒食品安全管理要求点。
讲座结束后，合肥经开区社发局法规安全处处长陈维严对为期两天的培训进行活动总结，并就校园水电、消防、交通安全、食堂管理等方面进行布置要求，提醒管理者要做到思想重视、抓队伍、抓培训、抓落实、抓细节、抓协同。最后陈维严强调了各部门要做到联防联控，真正做到“人人讲安全、人人会应急”。
通过此次培训，进一步提高了学校管理人员与食堂从业人员的食品安全意识、责任意识，为大家理顺了学校食品安全工作思路，增强思考问题和解决问题的能力，更加有效推进经开平安校园建设。