冬季是脑梗的高发季节，由于高血压患者在冬天气温低的时候血管收缩，外周血管阻力增大，血压升高，可导致大脑血管痉挛，甚至血管闭塞，从而出现脑梗死。还有一些合并颈动脉粥样硬化斑块形成的患者，冬天的时候，气温变化大可引起血流动力学变化，导致颈部不稳定斑块脱落形成血栓，从而引起急性脑梗死复发。另外，低温引起的血流动力学变化可影响到心脏，可能会刺激房颤加重或者血栓脱落，从而引起脑梗死。
因此，冬天的时候一定要控制好血压，注意防寒保暖，预防脑梗。除此之外，在饮食和运动上应该注意些什么呢？以下为您答疑解惑。
脑梗患者如何控制食用
肉、蛋、奶？
对于脑梗患者来说，除了重视药物治疗之外，科学合理的饮食，也能起到十分关键的辅助作用。
1.肉类
脑梗患者是可以吃肉的，建议以瘦肉为主，少食肥肉。
肉类可分为红肉和白肉。红肉，指所有哺乳动物的肌肉组织，比如牛肉、猪肉、羊肉、马肉、兔肉等。白肉，指禽类和海鲜水产，比如鸡、鸭、鹅、鱼肉、贝类等。
红肉肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低。如果脑梗患者本身就已经体重超标，建议多吃白肉少吃红肉，但这并不意味着要完全拒绝吃红肉。
红肉富含矿物质尤其是铁元素，每天食用一两半左右的瘦肉，是可以的。
2.蛋
脑梗患者可以吃鸡蛋，建议每天1个即可。
有人觉得蛋黄含胆固醇，所以每次只吃蛋清不吃蛋黄。其实，鸡蛋浑身都是宝，只要身体机能在基准水平，建议蛋清和蛋黄都要吃。
此外，蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，有增智的作用。
在鸡蛋的烹饪方法上，建议少煎炸、多蒸煮。
3.奶制品
脑梗患者建议以纯牛奶为主，每天250毫升左右即可，不一定非要选择高钙低脂或添加核桃、枣等其他成分的奶制品。
还有人会喜欢喝酸奶、吃奶酪，这些也可以适当吃，但只能作为辅食（口味爱好）。
脑梗患者可以运动吗？
可以运动，但要分情况。
脑梗急性期
脑梗发病两周以内，建议以静养为主。
脑梗恢复期
病情逐渐稳定，建议进行相关的运动锻炼。
如果前期肢体不方便，不要强求下地（防止意外跌倒），可以在床上练习踢腿，等到肢体力量足够支撑下地锻炼了，再进行相关的运动训练。
总之，根据不同的治疗阶段，医生会给出具体的运动意见。
日常运动有哪些注意事项？
1.循序渐进
脑梗患者可以给自己设定一个运动目标值，以不感到疲劳为度，比如今天尝试了在床上踢腿10下，感觉不费力，那么明天可以增加一些运动量（增量的幅度不要太大）。
2.不宜做剧烈运动
对于体型偏大、超重的脑梗患者而言，不建议选择对抗性的运动比如打羽毛球、篮球、快跑、登山等，这些运动会引起心率和血压的快速波动，不利于脑血管病的恢复。
脑梗患者应根据个人的身体情况，进行适当适量的体育锻炼，可以优先选择快步走、游泳、太极拳、八段锦等，把身体的舒展度做好，再去选强度大一些的运动。