“民以食为天”,随着生活水平的提高,营养与健康状况有了很大改善。但由于缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡,青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年增加。针对此情况,刘锦骋妈妈受邀来到我们班,为同学们上了一堂生动的“营养课”。
炸鸡、薯条等都是油炸食品,热量高,可乐和冰淇淋含糖量高,大量食用可导致肥胖;可乐中的磷会导致钙的流失,钙流失会影响身高发育;可乐、冰淇淋等高糖食物还容易引发龋齿;另外下面的套餐营养很单一,长期这样吃,会缺乏维生素,膳食纤维,矿物质等元素,影响身体发育。
尉医生为同学们讲解了《6-10岁学龄儿童平衡膳食宝塔》
宝塔分为5层,对应了5类食物,分别是谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋类、奶类、大豆和坚果类、以及烹调用的油盐。各层面积大小不同,体现了5类食物和食物量的多少。
那我们接下来看看,参考这个膳食宝塔,具体我们应该怎么做呢?
1.谷类为主、粗细搭配
谷类是能量的主要来源。
粗杂粮、全麦制品比白米饭、白馒头更有营养。
2.餐餐吃蔬菜
蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及生物活性物质。
深色蔬菜营养价值比浅色高。
3.天天吃水果
每天吃1个或多个水果。
果汁不能代替新鲜水果。
4.每天吃一个鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白和多种维生素。蛋黄是蛋类维生素和矿物质的主要集中部位,并且富含磷脂和胆碱,对促进大脑发育大有好处,能让我们变得更聪明!吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。
5.每天要吃肉
蛋白质和脂肪是肉类的主要营养物质,还有矿物质、氨基酸和维生素等。尽可能将猪牛羊、鸡鸭鱼虾等肉类食物轮换着食用。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
6.每天要喝奶
牛奶含有优质蛋白,是钙的最好来源。
每天300ml及以上液态奶或奶制品。 奶制品常见的如:液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等 。
7.要吃豆类和坚果
豆类是最好的植物蛋白,既像肉,又像奶。常见豆制品有豆腐、豆腐干、豆皮、豆腐脑、黄豆芽及豆浆等。坚果如花生、核桃等等。
8.每天足量饮水
主动足量饮水,7-10 岁的儿童每天饮水1000ml ,首选白水,不能用含糖饮料代替水。少量多次饮水,不要等口渴再饮水。
同学们各抒己见,分享了自己关于营养与美食的想法,相信通过今天的学习以后会懂得如何搭配每天的饮食。
同学们不仅收获了知识,还拿到了奖品!
家长们也好评不断👏👏
同学们正处于生长发育阶段,对能量和营养素的需要量相对高于成年人。全面、充足的营养是正常生长发育乃至一生健康的物质保障,因此,更需要合理饮食。
身体是革命的本钱,健康是人生的财富,希望所有同学和老师们都能拥有一个健康的身体。