一堂有趣的烘焙课
高幸 12岁 七年级
在一个阳光明媚的秋日下午，我们怀着期待的心情，跟着冯老师来到了人民东路45号，学习烘焙课程。
大约20分钟的车程，我们来到了人民东路。遇到冯老师后，冯老师就带了我们进了一栋楼房。
一进入房间，我就看到桌上摆满了制作蛋糕的材料以及工具，看到这里我已经感到些许期待了。
这次我们学习制作的甜品是“巧克力咖啡酥粒司康”，这是一种英国皇家的下午茶点之一。听老师说，在中国或许只有星巴克里可以买到。
老师向我们逐一介绍桌上的配料：低粉150克，泡打粉5克，盐1克，糖25克，咖啡粉3克，鸡蛋1颗.浓奶油50克黄油50克，杏仁片15克，巧克劫碎15克.
考虑到酥粒需要提前做好，冷藏。因此，老师提前给我们做好了酥粒。但交代了制作的方法：将低粉12克，杏仁粉12克,糖粉12克，倒入同一个碗中，并搅拌均匀再加入黄油12克搓成酥粒状，放一边备用。
接下来，我们开始制作司康，需要用到的材料有：低筋面粉150克,泡打粉5克、盐1克、糖25克，咖啡粉3克，黄油50克，鸡蛋一颗，浓奶油50克，巧克力碎和杏仁片各15克。巧克力(数量不限，平均每个上面放一颗)制作思康的方法是：1、先把低筋面粉，泡打粉，盐，糖，咖啡粉搅拌均匀，2、再加入黄油50克搓成酥粉类状。3、最后加入1颗鸡蛋和浓奶油50克稍微搅拌，(注：搅拌时不要压面团，否则口感不好)加入杏仁片15克和巧克力碎15克搅匀后放入冰箱冷冻30分钟。4、冷冻好的面团分成50克左右一个的圆团,表面撒上面酥粒,烤箱预热180度25分钟，烤到最后十分钟左右，再每个放上一颗巧克力。
烤到一半时，我就闻到烤箱里传飘来的阵阵奶香味，闻上去让人口水直流。等了十几分钟，甜品终于烤好了。我都有点迫不及待了，结果竟然还要凉一凉，我期待的心情一下又低落了……20分钟后，我们终于可以开吃了，最后我们每人拿了一个甜点。我放在嘴里咬了一口，外脆里嫩，软糯香甜，感觉特别好吃。我们边吃边合影留念，感觉内心特别的喜乐满足……
回去的路上，我不禁思考，为什么我们要来学习烘焙课程呢？在生活中，烘焙是人们不可缺少的一部分，人在生活中可以不学习，但绝对不可以不吃饭。所以生活中的各项技能我们都要去学习，有时动手学习生活中的各项技能可以让生活变得更加丰富，更加多彩，使我们的生活更加有价值。
多么有趣的烘焙课程，我不仅享受到了美味的甜点，还学习到了一项生活的技能，更体会到了生活的乐趣，真是收获多多。