一日生活皆课程，《指南》健康领域指出“4－5岁幼儿要能做到不偏食、挑食，喜欢吃瓜果蔬菜等新鲜食品，并养成良好的饮食习惯。”所以，我们开展了《蔬菜的秘密》这一班本课程，和孩子一起走进蔬菜的世界，了解一下藏在蔬菜里的奥秘。
蔬菜大调查
“小朋友们，你们喜欢的蔬菜有哪些呢？”
“我喜欢西兰花！西兰花可好吃了！”
“我喜欢南瓜，南瓜吃起来甜甜哒！”
“我最喜欢吃西红柿啦，酸酸甜甜真的很美味哦！”
“我喜欢吃土豆，土豆丝是世界上最好吃的！”
“菠菜吃了能长高，我最爱绿绿的菠菜。”
“香菇可真香！我最爱香菇。”
“我喜欢吃胡萝卜，多吃胡萝卜有力气。”
……
哇！原来小朋友们有这么多喜欢的蔬菜。那我们一起来看看蔬菜有哪些种类吧！
有的蔬菜绿绿的，有的蔬菜红红的，有的蔬菜大大的，有的蔬菜小小的，有的蔬菜长长的，有的蔬菜短短的，有的蔬菜摸起来滑滑的，有的蔬菜摸起来刺刺的，有的蔬菜摸起来硬硬的，有的蔬菜摸起来毛毛的……
走进蔬菜，探究蔬菜小秘密
蔬菜宝宝我知道
科学活动:绿色的菜篮子
语言活动：蔬菜的秘密
别看蔬菜个头小，它的秘密真不少。
胡萝卜能让眼睛变亮；
生菜能保护肝和胃；
白菜能让人变漂亮……
那么蔬菜还有哪些小秘密呢？一个绘本故事来告诉大家吧！
美术活动：一篮子蔬菜
“老师，我们可以把这些蔬菜一直留在班级吗？”
“这个，需要你们动动脑筋想想办法哦！”
不如？把它画下来！
孩子们你一句我一句的说起来，遵循孩子们的想法，我们开展了活动。
健康活动：蔬菜保卫战
今天呢告诉你们一个小秘密，我们要做一个小游戏。
这个游戏呢，是跟蔬菜宝宝有关系蔬菜宝宝可淘气了找不到自己的家了，我们一起帮助他们找到自己的家，让小朋友一起保卫蔬菜吧！
玩转蔬菜，游戏嗨起来！
社会活动：吃饭不挑食
挑食和偏食是儿童时期最常见的不良饮食习惯，书中有对菜园里各种蔬菜的写实描绘，让孩子直观地了解蔬菜的生长环境和生长过程，让他们认识到每种食物对我们的身体都有好处。
音乐活动：我是一棵菠菜
来来我是一颗波菜，菜菜菜菜菜菜
来来我是一片芒果，果果果果果果
来来我是一个竹笋，笋笋笋笋笋笋
来来我是一块波萝，笋笋笋笋笋笋
来来我是一粒草莓，莓莓莓莓莓莓
来来我是一支香蕉，蕉蕉蕉蕉蕉蕉
来来我是一颗葡萄，萄萄萄萄萄萄
通过探寻蔬菜，我们将课程内容融入到与幼儿生活密切相关的实践活动中，让幼儿由模糊、混沌的知觉转变为有意义的、有结构的知觉重组，一起去经历一个令人兴奋、愉快的主动学习的过程，充满了趣味。
我们的世界五彩缤纷，令人心向往之，相信还有更多的秘密等待着我们去发掘，探索……