酸菜，我们的餐桌上的常客
当酸菜遇上买卖
我们的小老板们会有怎样的表现呢？
活动缘起
根据我们班一个学期开展一次的食育课活动，由于本学期预定的学习目标主要是以认识文字和初步了解时间为重点，所以经过讨论决定开展一次需要时间观察的食育课——“泡酸菜”。
制作酸菜
1.成为一颗合格的酸菜的需要的材料
酸菜缸
甘蔗
晒过的潮菜
2.将甜蜜蜜的甘蔗放入锅中煮水
3.将晒好的潮菜和煮好的甘蔗水放入缸中
最后封缸腌制10-20天
随着时间的流逝，酸菜也悄悄的“变身”啦！
终于等到酸菜开缸啦，我们的酸菜闻起来酸溜溜的，看起来也“黄呦呦”的，看得人直流口水！食欲大开！
卖酸菜咯！
一、前情摘要：
大三班“酸菜记”从11月8日—11月21日，酸菜泡成功了！幼儿在动手操作体验的同时，一边了解酸菜的制作方法；一边观察酸菜的变化过程，通过亲身体验的方式来获取日常生活常识和积累经验。我们把活动链接到社会实践，让幼儿通过售卖自己的劳动成果——酸菜，初步认识人民币，通过社会实践理解消费与生活的关系，获取买卖的经验。
二、活动目的
1.通过参加社会实践活动，让孩子知道出售商品的转化过程，在实践中提高孩子的认知能力。
2.培养幼儿的社会性行为规则，在生活中学习1—10以内的加减法及物品分类。
3.通过社会实践活动，让孩子感受用自己的双手创造劳动成果带来的快乐和成就感。
关于酸菜老板的养成
1.酸菜老板养成之认识钱币
周 一，老师请小朋友们分享：你们去超市或者菜市场买菜都是用什么付钱的呢？
经过大家的讨论，孩子们对于金钱有初步的了解，但实际经验较低，因此老师开展了数学活动《认识钱币》
2.酸菜老板养成之模拟开店
3.酸菜老板养成之制作招牌
大三班酸菜正式开卖
第一次当老板
迈出第一步
鼓起勇气主动推销
收获了快乐
收获了肯定
“酸菜买卖记”总结回顾
1.家园共育
晚上孩子们和爸爸妈妈用记录表回顾卖酸菜的趣事。
2.师幼总结
第二天早上，老师和小朋友们一起观看照片和视频总结这次卖酸菜的经验和收获。
“酸菜买卖记”告一段落了，各位小老板也在活动中提高了社会实践能力和社会适应能力，在实践中不仅仅收获了快乐，还学会了如何进行买卖、学会了如何吆喝、学会了互相合作、学会了数钱和算钱……体验到创造价值的乐趣，还获得丰富的生活经验。
小老板们在这次社会实践活动买卖的是商品，收获的却是成长和肯定！