《指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，教师应创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”筷子是小朋友生活中最常见的物品，小小的筷子能与大二班的小朋友们擦出怎样的火花呢？一起去看看宝贝们和“筷”子之间发生了什么有趣的事吧！
01“筷”乐起源
一次晨间谈话时，有位小朋友提出了一个疑问：我们在幼儿园吃饭的时候为什么不用筷子，而是用勺子呢？小朋友就开始了七嘴八舌的讨论……
窦紫炎说：用勺子吃饭可以喝汤，筷子就舀不起来汤，不方便。
李梦颖说：我在家试过一只筷子吃饭，结果夹不起来，根本没办法吃。我不太会用筷子，所以吃饭都用勺子吃。
徐知暖说：我会用筷子，我家里有儿童筷，儿童筷上面还有小螃蟹的图案，很好看。
教师支持：善于思考的孩子们对生活中常见的物品——筷子产生了浓厚的兴趣，《指南》中指出：5-6岁的幼儿应会熟练地使用筷子，孩子们不仅可以通过学习使用筷子来培养良好的进餐习惯，还能锻炼手指灵活能力。因此我们教师也遵循孩子的兴趣和意愿，开始了一段奇妙的“筷”乐之旅。
孩子们通过图片、视频等多种形式了解到：筷子，源于中国，距今三千多年,在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。不仅是一种用餐的工具，还是一种文化的象征，有其独特的文化内涵。远古时代，人们吃食物是用手抓，但在有了火烹饪后，吃烫热的食物时，就用木棍来佐助，日久天长，人们便练就了用木棍取食物的本领，这就是筷子的雏形。大约到了原始社会末期，就有了用树枝、竹片或动物骨骼制成的筷子。
随着孩子年龄的增长，孩子们的吃饭工具由勺子🥄变成了筷子🥢，“筷子”的加入，让他们既兴奋又紧张，在学习新本领的过程中总会遇到一些问题，也会有新发现和新成长。
<<<< 跟随孩子们的兴趣点，孩子们围绕“筷子”的课程故事就这样启程了……
02“筷”乐大调查
“对于筷子，你们都知道些什么？你还想知道什么呢？”问题一出，孩子们都炸开了锅，都有数不清的“为什么”。为了弄清楚筷子的“秘密”，我们的“筷”乐调查正式启动了。
调查问卷中，孩子们提出有关筷子的疑问，这是一种“有声的思考”，提出的问题的质量也关乎后续活动发展的方向。此时，我们班的小朋友已初步建立了主动解决问题的意识，通过向教师求助、同伴交流及合作等方式获得解决问题的办法。
03 “筷”乐初探
孩子们从家中带来了自己的筷子，并大方地向同伴介绍。在相互欣赏、辨别、交流中拓宽视野，认识了各种材质、形状、颜色的筷子，如：塑料的、不锈钢的、木制的、竹制的等，而且每家每户的筷子都不一样，上面的花纹也不一样 。
筷子的正确使用方法
<<<<通过老师的讲解和示范，孩子们知道了如何使用筷子，于是，孩子们在一首与筷子相关的儿歌中开始了学习如何正确使用筷子的方法。
使用筷子的注意事项
我们每个人都用筷子吃饭，但对于使用筷子的礼仪，孩子们又知道多少呢？看看孩子们是怎么说的吧！
刘树泽说：吃饭的时候不可以玩筷子。
窦宇桐说：筷子不可以敲碗。
李梓墨说：筷子不可以插在饭菜里。
伊晓苒说：吃饭的时候要注意筷子不能对着别人的眼睛👀。
04“筷”乐用餐
通过练习，孩子们已经会使用筷子用餐啦，看看他们拿筷子的姿势对不对呢？
“筷”乐餐桌
05“筷”乐游戏
苏联教育家苏霍姆林斯基说：“儿童的智慧在手指头上。”在孩子的眼睛里，筷子有无限的可能，除了可以用来吃饭，还可以用来干嘛呢？孩子们千奇百怪的想法如雨后春笋般地冒了出来。
张乐悠说：可以用筷子来玩游戏。
张海清说：还可以用来做手工。
“筷”乐夹夹乐
一双筷子、一颗颗小豆子，小朋友们正在专注地夹着，欢乐的夹豆游戏开始了，快来围观吧！
“筷”乐投壶
投壶是古代的一种游戏，一把筷子，几个小桶，孩子们站在距离相等的同一起点，用筷子投进桶里，看着挺简单，往里投的时候可并不容易，一起来试试吧！
“筷”乐搭建
这么多筷子还可以用来搭建呢！孩子们通过奇思妙想用筷子玩起了搭建游戏，你也来试试吧!
教师反思：游戏是孩子的天性，有目的、有计划地创设与筷子相关的活动环境，投放活动材料，在使用筷子进行游戏时，能够锻炼孩子们的精细动作，使动作更灵活、更有条理。游戏中通过一次次的操作体验，潜移默化地改变了孩子对筷子的刻板印象，进而让他们爱上使用筷子。
06“筷”乐艺术
我设计的筷子
幼儿对筷子的外形特点展开观察，并尝试用手工和绘画的方式设计自己的筷子，有的是动物筷子，有的是彩色筷子……他们将自己天马行空的想象在指尖一一体现出来。
07“筷”乐分享
筷子使用感受
经过了一段时间的练习使用筷子，孩子们有了很多的收获，一起来聆听他们有什么感受吧！
郝语晨：用筷子的时候夹菜很方便，想吃什么就直接夹起来吃，还能锻炼我的小手。
张小童：我吃米饭的时候，如果浇了汤，筷子就夹不起来了，但是用筷子也有好处，我的专注力也提升了。
邵俊溪：筷子很长，用筷子吃饭也不用怕烫到手了，还能锻炼手部动作。
崔昊杰：吃鹌鹑蛋的时候，用勺子舀不起来，但是用筷子就可以像串糖葫芦那样串起来吃。
徐俊崧：我感觉筷子夹大虾的时候很方便，我现在用筷子很厉害。
教师反思：《指南》中提出，“孩子需要在5-6岁时能熟练使用筷子。”大班孩子即将进入小学生活，也是学习使用筷子的关键时期，通过此次活动，不仅锻炼了孩子的手部力量和手眼协调能力，还提高了生活自理能力，拿筷子的姿势与书写姿势有着相似之处，也为书写能力的提升打下良好基础，以更加自主、自信的姿态迎接小学生活。
课程总结
陶行知先生的“生活教育理论”中提出了“生活即教育”，让孩子们在生活中学习。本次课程让我们深刻理解“生活即课程”这一核心概念，一双小小的筷子，却藏着不一样的大世界。课程追随儿童，在《向“筷”乐出发》的生成课程中，我们与孩子一同收获了很多，孩子们对于筷子的外形、种类、正确使用方法、玩法等有了比较详尽的了解。孩子通过直接感知、亲身体验、合作探究等方式，不断地发现问题，解决问题。孩子们的“筷”乐探索仍在进行，“筷”乐成长的脚步从未停歇，我们继续一路向“筷”乐前行。