“桂子月中落，天香云外飘”，十里飘香的桂花又一次绽放，午餐后孩子们在幼儿园里散步，忽然袭来一阵花香，瞬间吸引了孩子们的好奇心，大三班的孩子纷纷寻找花香的由来。幼儿园里无小事，一日生活皆课程，对热爱探索的孩子而言，热情开放的桂花无疑是最好的课程资源。因此，金秋桂花开，我们便以桂花为媒介，课程《桂花飘清香，孩童寻趣浓》也由此开始了。
寻.桂花源
《指南》指出“要激发探究兴趣，成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿学习和发现问题、分析问题和解决问题。”当幼儿闻到桂花的香气产生疑问时，我们并没有直接告诉幼儿，而是给予幼儿思考、讨论的机会，引导他们找一找、看一看、说一说，做好支持与引导。
采.桂花行
我们要收集桂花，怎样去收集呢？关于收集桂花的工具，小朋友们提议可以用雨伞、杯子、小篮子……还有小朋友提出可以用最古老方式——竹筛。在此环节中，孩子们积极动手动脑，探索方法，学会了使用工具去收集桂花，从中得到了最实用的采摘方法和经验。
正值晒秋的好时节，孩子们纷纷把采摘下的桂花放进竹筛进行晒秋，既可以观察桂花的变化，也可以利用晒秋后的桂花制作桂花美食。在桂花“晒秋”中，孩子们与桂花又有了新的旅途……
探.桂花秘
看到孩子们对于桂花如此感兴趣，于是教师制作了“桂花用处我知道”调查表，孩子们拿着调查表，兴致勃勃地和爸爸妈妈开展了桂花的探秘，主要围绕的方面有桂花的种类、桂花的用途、桂花的美食等方面。
通过观察家幼儿园的桂花树，小组观察桂花，集体教学活动，我们知道了桂花的新知识。原来，桂花的颜色不同是因为它们的品种不一样，桂花的品种有很多，有金桂，银桂，丹桂，还有四季桂，花开的时间不同，散发的香味也不同。
通过自己的观察、比较、分析，小朋友们发现并分享这些桂花的秘密：一朵桂花有四个花瓣；桂花长一起，一串串的；桂花有黄色的、橘黄色的；桂花叶子是椭圆形的。
留.桂花香
怎样才能长久地留下桂花香呢？ 孩子们进行了探讨，“香包、香水、香皂”都是不二之选，经过大家投票，最后选择做桂花香包来保留桂花的花香。
画.桂花美
观察完桂花后，孩子们纷纷拿起自己的画笔，来画一画眼中的桂花·······
品.桂花味
经过孩子们的呵护，桂花终于晒成功了，那桂花干可以用来做什么呢，这引发了孩子们的好奇。在探秘活动中孩子们知道桂花富有多种营养成分，能够做成好多美食呢。随着活动的开展，孩子们品尝许多桂花美食 ，但更期待自己能亲手来制作美食。所以制作“桂花美食”应运而生，孩子们都想尝试亲手做一做。
桂花小丸子
桂花糯米糕
每个孩子的心中都有一颗“美”的种子，在与桂花共舞的季节里，自然中的色彩、声响、形态、芳香，透过儿童视角，去发现儿童真正的需求，再一次审视教师行为，调整下一步行动，以此，触发儿童更高水平的发现和表达，创生儿童需求的课程。
“桂花飘清香，孩童寻趣浓”活动虽然只有短短几周，缘起身边普通的桂花树，但在活动开展中发现孩子们的思考和创造，答所问，探所想，相信桂花最美的样子已深深镌刻在孩子心里，我们一起期待来年与桂花的约会。