习近平总书记指出:“劳动是财富的源泉,也是幸福的源泉。”在《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》的政策颁布后,经开二校致力于将劳动教育贯穿于学校与家庭,不仅利用假期推动劳动教育在学生生活中的践行,更是逐步推进,将逐渐形成以日常劳动、生活劳动为主要内容的校本劳动课程体系,有效促进学生全面发展。为提高学生的劳动实践能力,充分体验劳动的乐趣,增加对食品营养的理解和认识,11月23日经开二校七年级学生在学校餐厅开展了制作陕西花馍的劳动实践课。
陕西花馍也叫"面花",是陕西民间面塑艺术的代表之一,距今已有两千余年的历史,被评为国家第二批非物质文化遗产。
花馍的制作手法非常讲究,从和面、揉面开始,要经过切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按、上色等几十道工艺,最后再经过蒸制而成,一个18寸花馍一般需要花费一周时间制作,劳动人民丰富的智慧成就了这种灶台上的艺术。
看到这些专业的设备,学生们的手早就痒痒了,个个跃跃欲试。
同学们认真聆听老师的讲解,一边听一边实践,在老师们手把手的教学中,同学们从正确和面开始学起,一步一步地将面团做成了一个个艺术品。同学们都觉得这个过程好神奇啊!
生活即教育,教育即生活。有趣的劳动课,让同学们与美食相约,在实践中体验快乐,在分享中传递幸福。同学们在动手实践中,感受到了劳动、创作的乐趣。
我们的“美食制作之旅”还将继续。下期,我们将会制作什么呢?
在“五育并举”的教育方针指引下,经开二校将以课程引领,将新劳动教育课程观渗透在课堂及校园的日常中,继续拓展校内外劳动实践的内涵。在“家-校-社”共育人的协同氛围里,使孩子们在内心深处根植“劳动最光荣”的观念,让孩子们能够体会“劳动着最美丽”!