立冬是二十四节中第十九个节气，也是中国传统节日之一，时间点在公历每年11月7-8日之间。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。
立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
1、吃甘蔗
在汕头地区，在立冬日，还少不了吃甘蔗，潮汕有句民间谚语说：“立冬食蔗不会齿痛”，意思是说在这天吃了甘蔗，可以保护牙齿，起到滋补的功效。
2、吃饺子
在我们北方，有立冬吃饺子的节气习俗，在这一天，家家户户都吃饺子。因为饺子的形状类似耳朵，所以吃饺子的寓意，就是补补耳朵，以免在寒冷的冬天冻伤。
3、吃咸肉菜饭
在江南的苏州地区，到了立冬，家家户户就要烧上几次咸肉菜饭尝鲜，大家对咸肉菜饭的热爱程度，仅次于端午节的粽子。咸肉菜饭，是用正宗的霜打厚德苏州大青菜以及肥瘦兼有的咸肉，还有苏州的白米精制而成，风味独特，令人胃口大开，欲罢不能。
4、腌菜
到了立冬，是制作腌菜的最佳时期，因为冬天的蔬菜比较少，所以民间都习惯把菜腌起来，以备整天冬天食用。在我们北方，冬天最常腌的菜，就是白萝卜，再就是韭菜花，小时候经常吃。
5、吃糕
各地的习俗不太一样，在陕北、山西一带，特别盛行在立冬节气里吃糕。在山西有句俗语：“三十里莜面，四十里糕”，意思是说糕这种东西，吃了特别管事，特别耐饿，因为这种食物方便储藏，所以成为农村冬季必不可少的食物。
为了让小朋友们更深刻的了解“立冬”，各班老师给小朋友们讲解了立冬的由来和习俗，还一起观看了小视频，知道了立冬到来之后气温的变化、气候的特点和一些不同的习俗。
在这个立冬的节日里，我们和所有的小朋友一起制作了各种各样的手工作品，小朋友们也把自己所看、所想的美丽冬天，通过动手操作，呈现出一幅幅五彩斑斓的作品。
小朋友们自己尝试动手做冰糖葫芦的过程中提升了宝贝们的动手能力💪🏻，感受做冰糖葫芦的过程并享受生活中的浓浓趣味😍。加深了立冬节气习俗的印象。
小朋友们利用户外时间去小院里，赏冬，观察树叶，捡树叶记录冬天❤️冬天到，树叶泛黄缓缓飘落。每一片叶子都是一个跳跃的音符，欢快地演奏着独属于它们的音乐。
宝贝们回家后，和爸爸妈妈爷爷奶奶一起吃栗子，闻着栗子的香味，在这冬意🍂渐深的天气里，更是体会到了别样的美。
通过本次立冬主题活动，不仅加深幼儿对“立冬”节气的认识和了解，更激发了幼儿对中国传统二十四节气文化热爱的之情。