《问刘十九》
唐·白居易
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无。
玲珑小雪,初冬唯美的诗篇,走进中国文化之24节气——“小雪”
小雪这个节气里藏着哪些秘密呢?孩子们和老师一起通过图片、视频的观看,了解到小雪时节的习俗,孩子们七嘴八舌说开了……
孩子们说:
大家会把好多食物藏起来,有白菜、萝卜、还有肉。
我在老家看到过奶奶腌菜,她把菜放到一个瓶子里,里面放很多的盐,要过很长时间才能吃。
孩子们说:
哇,原来在南方有吃糍粑的习俗。
吃冰糖葫芦居然也是小雪时候做的事啊。
腌菜
冬天的腌菜那可是我们北方家喻户晓的事,早在3000年前,我们的“吃货”祖先就通过腌渍来贮藏蔬菜,为此古人还造出“菹(zū)”和“齑(jī)”字。“菹”保持着原料外形的完整,“齑”则是被剁碎或者切丝。 孩子们学着“吃货”祖先忙着腌菜啦!
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原来自己制作的美食这么美味啊~
我们的泡菜应该会很不错!
冰糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统小吃之一,不仅好吃也很好看,一颗颗水果串在竹签上,外面裹上一层晶莹剔透的糖稀,仿佛为它穿上一件薄纱,咬上一口嘎嘣脆,心里也跟着乐开了花。
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打糍粑
打糍粑也是中华传统有趣民俗。糍粑是以糯米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,你看,大班的孩子们双手紧握粑锤,大家轮番敲打,热闹地打起糍粑来,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,不一会儿,教室里就甜香四溢,笑语盈盈。
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小雪的活动,不仅让孩子们学到了非遗美食的制作方法,还亲自体验到了动手的乐趣,并且可以带回家和家人分享,一起感受浓浓的节日氛围吧...