陶行知先生说:“生活即教育。一切生活都是课程,一切课程也源于生活。‘’为了让孩子们更好的了解食物制作过程,体验动手的快乐,老师们准备了一堂特别的烘焙体验课——制作肉松饼。
孩子们在老师的指导下分成几个小组,组员自行编号,根据号码完成各自的工作,稚嫩地探索分工、交流、合作的作用。
他们兴奋地铺好桌布,穿上小围裙,戴好厨师帽、口罩和手套,准备在活动中大显身手。
宝藏女孩何雨馨,贴心地帮组里的每个孩子都系好了围裙,在各个环节积极帮助组员,是团队的核心人物。
课程正式开始,老师详细介绍了本节课所需的工具和材料:盆、硅胶刮刀、黄油、低筋面粉、细砂糖、肉松和鸡蛋。
老师向孩子们介绍了肉松饼详细制作流程,孩子们跃跃欲试。
第一步:将黄油软化成牙膏状。
第二步:先加入细砂糖压拌均匀,再加入鸡蛋液继续搅拌。压拌的力度太大,不锈钢盆滑来滑去,几只小手一同帮忙固定,压拌累了,伙伴们轮流上手。
第二步:一名小伙伴均匀的倒入低筋面粉,大家轮流翻拌至絮状。
第三步:大伙一起上手,反复揉搓成面团。
第四步:接着将面团分成若干个大小相同的面球,再将面球压成片状,中间放入好吃的肉松。包成一个小饼。待烤的肉松饼就做好啦!
烤箱开启,烤盘上的肉松饼,飘散着让人垂涎欲滴的香气,就像童话故事中的魔法,让人沉醉于其中。
出炉咯!咬上一口,这是甜蜜的味道、温暖的味道、快乐的味道。这些味道,会在成长的时光中与友谊、欢乐、分享、美好交织在一起,融入舌尖,沁人心间。
这节烘焙课让孩子们度过了一段愉快而难忘的时光。他们么不仅学会了制作肉松饼,还体验到了劳动的乐趣,培养了团队合作精神,在分工、合作中收获了友谊和成长。
希望孩子的童年记忆中,有今天亲手烤制肉松饼的香甜。
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