弘扬节气文化,传承中华文明——        科研社区开展“小雪到  冬始俏”主题活动

科研社区
创建于2023-11-22
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  天地初寒小雪至,冬韵未满万物藏。小雪是农历二十四节气中的第二十个节气,也是冬天的第二 个节气,为传承中华优秀传统文化,丰富辖区居民精神文化生活,带领大家感知自然的更替、时节的 变化,领略小雪节气的丰富内涵,11月22日下午,科研社区组织辖区居民开展了“小雪到,冬始俏 ”节气文化活动。

  活动伊始,社区工作人员首先为大家介绍了小雪节气的由来,分享了小雪节气的谚语、民俗文化活动如制作糍粑、腊肉和腌菜等,接着开展二十四节气知识有奖问答,“哪个节气吃春卷和春饼 ”、哪个节气是“二月二,龙抬头”,“种瓜点豆”是在哪个节气前后...,大家一起开动脑筋,居民们踊跃发言参与答题,答对的居民欢欢喜喜地得到一份小礼品。在现场活泼欢乐的氛围中,加深了大家对小雪节气文化的了解。

  接着,大家围坐在桌旁,由资深美食老师郭师傅向大家介绍小雪传统美食糍粑食材配比,耐心为大家讲解制作过程,并演示糍粑的制作方法。社区工作人员为居民分发了糯米粉、红糖、黄豆粉以及筷子等食材和工具,大家一起将糯米粉搅拌成絮状,再揉成图,裹上黄豆粉,然后放入油锅炸至金黄,最后撒适量红糖,经过近一个小时的制作,一个个黄灿灿、毛茸茸地糍粑就完成了,大家看着亲手制作的糍粑,纷纷表示“第一次制作糍粑,很有趣啊”“糍粑很好看,看着就觉得好吃”。居民们欢声笑语,一边相互探讨着做法,一边品尝美味的糍粑,现场一片热闹愉悦的温馨氛围。

  除了美味的甜食糍粑,现场美食老师孙师傅还为大家教授香肠制作技巧与方法,只见他们将准备好的猪肉切成肉丁,接着放入调料并搅拌均匀,腌制入味,然后将拌好的料放进料筒工具里,将肠衣套在灌肠管子上,用推杆将肉推到肠衣里面就好了,大家听得仔细、学得认真,在老师的示范下,都跃跃欲试尝试了起来,不一会都有模有样的动起手来,在大家的共同努力下,一个个圆滚滚诱人的香肠呈现在大家 面前。大家互相展示,拍照留念。

  品尝过传统美食后,社区工作人员邀请大家学习剪纸,向大家详细介绍了怎样制作剪纸以及细节处理的技巧,并现场演示,大家聚精会神看工作人员是如何下剪的,经过努力摸索和相互讨论,大家基本掌握了技巧,都纷纷动手实践,一张张奇趣生动的剪纸作品出炉了,大家脸上纷纷洋溢起喜悦的笑容。

  此次“小雪到 冬始俏”传统节气文化活动的开展,在弘扬中华民族传统文化的同时,营造了温馨妙趣的邻里时光氛围,增进了社区居民之间的交流、活跃了社区的文化生活,同时也让社区群众体验到中华优秀传统文化的乐趣,增强了幸福感、获得感,增强了对邻里和谐社区大家庭的认同和支持。

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