小雪,是二十四节气中的第20个节气,也是冬季的第二个节气。这个节气名字中的“小”意味着天气开始进入寒冷,而“雪”则表示此时气温降低,天空开始飘雪。这是一个标志着冬季正式来临的节气。
日常护理
1.及时给幼儿增添衣服,幼儿穿的衣服一般比成人多一件即可。
2.长期搁置不穿的衣服极有可能会让幼儿发生皮肤过敏、红肿、发痒等症状,建议将冬季衣服拿出后先进行洗涤、晾晒,以消除过敏因素。
3.冬季寒冷干燥,幼儿皮肤易干裂发痒,洗完脸后要及时为幼儿面部、手部涂抹润肤霜,这样能有效滋润、适度锁水,缓解干燥状况。
4.冬天幼儿起床后会感觉喉咙干,容易咳嗽,在排除患病等原因之后,很可能是室内的湿度比较低引起的。因此,冬季需要对室内进行适当加湿。
小雪节气后气温急剧下降,幼儿需要加强御寒保暖,尤其肚子避免受凉。同时,多吃一些温热食物,以增强体质,抵御严寒。
饮食原则
温热进补:适合高热量的温热饮食,以增加热量和营养,提高抗寒能力,如动物性食物、高蛋白的食物及富含碳水化合物的主食等。
推荐饮食
民谚有“小雪补阳,手脚不凉”的说法,小雪节气在幼儿饮食上也要花费一些心思,建议多吃这4种红色食物,补足阳气,健康过冬。
1.羊肉
羊肉是冬天里最适合吃的肉类,除了炖汤、入馅还可以将其制成孜然羊肉,鲜美营养。
食谱推荐:葱爆羊肉
食材准备:羊肉250克、葱白3段、油适量、食盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2克。
做法:
1.羊肉片备用;
2.葱白斜刀切丝备用;
3.锅中倒入适量的油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右;
4.放入羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;
5.待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀;
6.放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。
2.红枣
不管是煮粥还是炖汤时,都可以加入一些红枣,补充元气、改善气色。
食谱推荐:三宝汤
食材准备:猪尾巴、黑豆、姜片、红枣、葱段。
做法:
1.黑豆提前浸泡2个小时左右,猪尾洗净切段,放入冷水锅中,加入姜片煮开焯水2分钟捞出。
2.黑豆倒入砂锅中,倒入适量的开水煮开。
3.将焯过水的猪尾下锅,加入姜片小火炖煮1个小时左右。
4.倒入红枣继续炖煮20分钟,加入枸杞、适量的盐和胡椒粉搅拌即可出锅。
3.红豆
红豆中有丰富的蛋白质以及铁元素,可以益气养血,增强幼儿免疫力,预防幼儿缺铁性贫血。
食谱推荐:红豆山药糕
食材准备:红豆半碗、山药2根、白糖适量,奶粉3勺和糖桂花适量。
做法:
1.红豆需要提前浸泡一晚,倒入电饭锅中加入刚好没过红豆的清水,煮15分钟加入适量的白糖后,继续再煮15分钟,捞出控干水分。
2.山药洗净去皮切薄片,放入蒸锅中蒸15分钟蒸熟。
3.山药蒸好后压成泥,倒入适量的白糖和3勺奶粉,搅拌均匀。
4.模具底部铺上一厘米厚的山药泥,压平整,再铺上一层红豆,上面再铺上一层山药泥,按压平整撒上糖桂花即可。
4.山楂
山楂又被称为“红果”,入冬后可以将山楂制成各种小零食,酸酸甜甜的味道,好吃又能助消化。
食材准备:山楂、白糖。
做法:
1.山楂放入清水中,加入适量的盐搅拌均匀浸泡10分钟,然后捞出用勺子柄将山楂核取出。
2.山楂中加入4勺左右的白糖,拌匀腌制20分钟。
3.煮锅中加入少量的清水,腌好的山楂倒入锅中,煮开后捞出。
4.山楂一个个放入空气炸锅中,温度设置120度烤15分钟即可。
小雪,天空欲雪未雪,大地寂静清寒。小朋友们,让我们锻炼身体,健康饮食。一起抵御天寒地冻,拥抱美丽的冬季!
编辑: 张培培 何小雪
校对: 付江雯
审核: 麻红英