信阳公司切实做好食堂餐饮服务保障工作
信阳公司高度重视各级食堂食品卫生安全、餐饮服务品质，加强食品溯源、食品储存、加工制作、食品留样、环境卫生、工作人员健康监测、能源安全管控、餐具卫生消毒等重点环节管控。
一是建立食品卫生安全管理网格，将职工食堂各档口责任人、具体工作内容细则上墙，做到责任明确、详尽到人。
二是强化监督检查，成立质检小组，以定期和不定期相结合的方式每周对职工食堂消防安全、食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
三是规范执行操作程序，严格按照“四分离”落实食材存储制度，坚持农药残留检测登记、公示和食品留样等制度。
四是严把食材质量关及索证制度，严格查验每日食材原料的新鲜度、生产日期、保质期、食品检验报告、动物检疫合格证明等并建立信息台账。
五是强化安全管控。利用晨会、周例会、专项会议加强对员工安全精神文件的学习宣贯，提高安全意识。积极开展《食品卫生安全应急演练》对食品中毒或疑似食品中毒事件的现场紧急处置演练，提升员工食品安全意识和应对突发事件的处理能力。开展《后厨电器安全培训》对后厨燃气管道、燃气灶、压面机、冷冻室、灭火器、灭火毯等后厨设施设备的使用和操作安全进行现场培训，提高员工的操作规范性。扎实开展食堂食品卫生安全自检自查、监督整改，加强对设备操作安全、燃气使用安全、消防设施安全、食品卫生安全等重要环节的检查力度和监督管理。
六是加强卫生管理，坚持每年组织员工健康体检，保证持证上岗。每日晨会检查员工个人卫生和穿戴规范，每日对食堂环境卫生清扫、餐饮具清洁消毒、垃圾日产日清、每周大扫除、每季度进行专业消毒消杀并做专业的防蝇防鼠工作，保证食堂环境卫生整洁。
七是注重服务提升。从细处思考、从微处入手着力于提升职工的满意度。每周用心制作职工菜谱，推陈出新，不断丰富和完善职工餐品类，增加季节性小碗菜、夏季解暑饮品、秋冬季自制暖胃热饮、果茶、关东煮等，得到了员工们的广泛好评。创新服务手段，建立职工食堂每日意见调查机制，及时将职工意见收集、反馈、整改，提升了服务的精准性。