世界上没有比大自然更好的老师，它将万事万物毫无保留地展现在孩子们面前，让他们去看、去听、去发现、去探索，正所谓陈鹤琴所说：“大自然、大社会是活教材。”
课程缘起
在一次“食物变质不能吃”的课上，孩子们知道发了芽的食物是不能吃的，就在这时安安产生了疑问，并说道“土豆发芽了不能吃，那大蒜发芽了能不能吃？”
尚栩说“大蒜发芽能吃。”
云赫说“发芽的大蒜肯定不能吃。”
孩子们你一句我一句的辩论起来，于是跟随孩子的兴趣，我们和孩子一同开启了一场大蒜探索之旅。
探蒜之秘
关于大蒜我知道这些.....
为了更好地探索大蒜的秘密，孩子们和爸爸妈妈一起对大蒜进行了调查，并将自己的调查画了下来。
孩子们都见过大蒜，对于大蒜的种类、价值等等都有一定的了解，并将自己的调查和小伙伴们一起分享。
阳阳：“ 我知道大蒜有白皮蒜、独头蒜、紫皮蒜......”
小粽子：“大蒜有杀菌的功能，可以预防感冒。”
睿敏：“我调查到大蒜不仅可以种在水里，还可以种在土壤里。”
识蒜之乐
通过对大蒜的调查，孩子们对大蒜有了初步的了解，那大蒜是什么样子的呢？ 孩子们通过看、闻、摸、尝等方式展开了对大蒜的初步探索。
我们发现：
繁熹：我发现大蒜有好多层皮，摸上去硬硬的。
宜然：大蒜的“衣服”是白色的，像一个白球。
淇淇：你们看，大蒜剥开里面是一颗颗蒜瓣，我发现每颗蒜瓣大小不一样。
程泽：我用数一数的方式知道我的这头大蒜有14个瓣儿。
承锟：这头大蒜它有12个瓣儿。
轩辰：大蒜怎么闻起来怪怪的。
安安：仔细闻一闻大蒜的味道，还有些刺鼻。
梓皓：对呀，味道闻起来怪怪的，那吃起来是什么味道的？
浩成：我们尝一尝大蒜是什么味道的。
睿敏： 大蒜吃起来怎么这么辣！
高昂：好辣呀，我的嘴巴里全是大蒜的味道！
种蒜之趣
大蒜小时候是什么样子的呢？大蒜成长需要什么呢？孩子们通过阅读绘本 《妮妮的蒜苗》，孩子们知道了种植大蒜的方法，还了解到大蒜的成长需要：土壤、水、阳光、空气......
孩子们将自己了解到的大蒜生长需要用绘画的方式将它记录下来。孩子们对大蒜的兴趣越发的浓厚，于是有孩子提出也想种一种大蒜。
那大蒜怎么种呢？
轩辰：大蒜是一瓣一瓣种还是整头种啊？
铭瑄：我们可以问一问爷爷，我们请爷爷教我们。
孩子们各自忙活起来了，有的种植、有的施肥，有的浇水， 在爷爷的指导下，孩子们开始了种植大蒜行动。
孩子们在种植活动中，体验着种植的乐趣，感受亲自种植大蒜的喜悦之情。
种植完大蒜，孩子们纷纷提议给大蒜竖上小牌子。
淇淇：我们给大蒜竖上小牌子，让大家都知道我们种的是大蒜。
雅歌：把小牌子竖牢固，就算刮风也不会把它吹倒。
暄妍：我们在这边也竖上小牌子啦！
轩辰：大蒜知道我们给它竖了小牌子肯定很开心！
我们来看看百果园的大蒜长什么样子啦？
种植完成以后，孩子们都非常激动，每天都会去看一看小蒜苗长高了多少，数一数小蒜苗有多少，期待它们能够快快长大。
刚种下大蒜第一周，孩子们每天在户外活动的时候去看一看大蒜，孩子们发现有的大蒜已经长出了小绿芽，有的大蒜还没有长出小绿芽。
毓烨： 蒜苗怎么长得这么慢呢？
铭瑄： 可能天气越来越冷了，蒜宝宝在外面冷。
繁熹：那我们给它多一点土，让它暖和起来。
又过了两周，孩子们又来观察小蒜苗，这次孩子们发现小蒜苗不仅长高了，而且越来越多。
睿敏：你们看，我们班的小蒜苗长了好多呀。
雅歌：多的都说不过来了。
梓皓：等小蒜苗再长高一些，我们就可以吃啦。
品蒜之味
“一分耕耘，一分收获”！孩子们不仅在幼儿园里种植了大蒜，而且在家里也种植了大蒜，并且带到了幼儿园。
大蒜在孩子们的照料下，每天都带来不一样的惊喜，有些蒜苗生长较快，“已经弯腰了”，这时候，睿敏问：“老师，蒜苗可以吃吗?”
程泽“我想知道我种的蒜苗好不好吃？”
淇淇“蒜苗的味道和大蒜的味道一样吗？”
小粽子“我们剪下来尝一尝就知道啦！”
于是，孩子们拿起小剪刀，自己动手剪起了蒜苗。
孩子们小心翼翼地剪下一株株蒜苗，体验到收获的喜悦，孩子们脸上都洋溢着甜蜜的笑容！
班上的蒜苗已经长出，孩子们对大蒜苗的味道特别感兴趣的，蒜苗可以怎么吃？孩子们最后决定炒蒜苗。
备和：我们先去把小蒜苗洗干净。
筱宁：一人洗一些很快就洗完啦。
小粽子：看，我们洗完了，洗得可干净啦。
梓皓：蒜苗洗干净了，我们怎么做呢？
尚栩：要不我们把蒜苗送到厨房，让厨房的阿姨帮我们炒一炒。
于是孩子们将蒜苗送到了厨房，期待美味的小蒜苗！
哇，美味的小蒜苗出锅啦！
孩子们都迫不及待的品尝着美味的小蒜苗，连原先不喜欢大蒜的孩子也对大蒜重新改观了，表示以后要多吃一些，孩子们都吃得津津有味。
铭瑄：蒜苗好香，我好喜欢吃蒜苗啊！
浩成：大蒜吃起来辣辣的，而蒜苗吃起来确是香香的，真好吃！
创蒜之美
在照顾大蒜，观察大蒜的过程中，孩子们对大蒜的了解越来越多，大蒜可以变成美味的食物，那还可以变成什么呢？
睿敏：我想给大蒜做上小眼睛，像我们小朋友的眼睛一样，又大又圆。
云赫：我想要给大蒜做了一朵小花，让它变得更漂亮。
在孩子们的眼中，大蒜是可爱的，经过孩子们的巧手，一头头大蒜华丽大变身。
课程延伸
大蒜还在生长，
孩子们还在成长，
我们的观察还在继续，
我们的探索还在深入
生活中出现的一切，
我们都会慢慢独立去尝试一切，
只因在我们心中有颗好奇的种子在发芽。
还有很多关于大蒜的秘密，
等待我们去发现......
“蒜”的精彩未完待续。