“知节气 迎小雪”--阳光青葵幼儿园小雪节气主题教育活动

　　小雪是二十四节气中的第二十个，进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。此时万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪，提醒人们该御寒保暖了。

1、吃糍耙

     在南方某些地方，还有小雪时节吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语称“十月朝，糍粑禄禄烧”，指的就是祭祀事件。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用黏米与糯米磨成粉，倒在一种木雕模里做的。这种模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力，必须要几个人一起才能制作完成。

2、吃刨汤、杀猪菜

        小雪前后，土家族开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。东北的杀猪菜和刨汤相仿，刚刚杀的猪割下血脖，煮熟切片蘸蒜酱吃；炖上一锅酸菜，加上猪肉、血肠，叫做白肉血肠，也是非常鲜美。

3、腌菜、腌腊肉

        南方地区有谚语说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，过去没有反季节蔬菜，人们用这种方法延长蔬菜肉类的存放时间，以备过冬食用。因此一到小雪节气，人们上菜场就比较关心有没有可以腌制的菜。这时，萝卜、雪里红、青菜都长得很好，勤快的人们把它们买回家腌，然后曝晒七八个晴日。食用时用滚开水烫，烫上两三次就可以吃了。现在这样加工食材做美食，也是蛮有风味特色的，深受食客欢迎。杭州等地往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

4、酿酒

      这种初冬酿酒的习俗，一直延续到近现代。比如浙江安吉等地区，人们至今仍然习惯于在入冬之后酿制林酒，当地人称为“过年酒”。平湖一带农历十月上旬酿酒储存，称为“十月白”，也有用白面做酒曲，用白米、泉水酿酒的，称为“三白酒”。入春之后可以在酒里面加上一点桃花瓣，称为桃花酒。浙江长兴地区民俗在小雪当天酿酒，称之为“小雪酒”，据说是因为小雪时节，泉水特别的清澈的缘故。

5、晒鱼干

      小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。

　　让小朋友们更深刻的了解“小雪”，各班老师给小朋友们讲解了小雪的由来和习俗，还一起观看了小视频，知道了小雪到来之后气温的变化、气候的特点和一些不同的习俗。

　　 艺术在孩子的眼中就像缤纷的彩虹🌈孩子可以用它编织七彩的梦🌤每个孩子心中都有美妙的画🎨，小二班的小朋友用盐做出了雪花，小一班的小朋友用粘土在纸上捏出来了好看的雪景，中班的小朋友用塑料网剪出来了好的“雪”并且把雪粘到了彩色卡纸上，大班的小朋友画石榴来感受小雪节气

　　在下雪的一天，各班的老师们带着全副武装小朋友们去外面赏雪，小朋友们笑的可开心了

　　俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉”。小雪节气时，家家户户开始为冬天制作容易储藏的食物，如:腌白菜、腌萝卜、芝士番薯、山楂雪球和糯米糍等，阳光青葵的小朋友们与家长一起制作了各种美食，与家长朋友们一起感受小雪节气的氛围