秋天是甜的，
一粒粒的石榴籽是甜的
秋天是香的，
炒栗子的味道是香的
秋天是涩的，
未成熟的柿子是涩的
涩涩的柿子怎样会变甜呢？
让我们一起走进柿子的世界
去瞧一瞧吧！
柿之初见
——摘柿子
一次晨间活动，攀爬梯旁的两颗柿子树吸引了孩子们的目光！
“好多的柿子呀！”
“哇，好想吃柿子啊！”
“这不是柿子，这是橙子”
“老师，树上果子到底是什么呀？”
生活即教育，教育即成长。《3—6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。基于孩子们的好奇心和求知欲，也为了让孩子们对柿子有更深入的认识，我们开展了以《“柿柿”如意》为主题的班本活动，就这样孩子们与柿子的互动开始了……
柿子大调查
小小的柿子，藏着许多我们不知道的秘密，柿子是由什么组成的？有哪些种类？是软软的，还是硬硬的？是甜甜的，还是涩涩的？有什么办法可以让它更快的熟？于是，我们回到家里和爸爸妈妈一起对柿子展开了一次大调查……
柿子知多少
绘本故事
关于柿子，你了解多少呢？让我们一起走进柿子绘本故事，认识可爱的柿子吧
通过《砸吧爷爷的柿子树》我们了解的柿子有柿子蒂、柿子叶和柿子枝，它们都可以变成有用的物品，可真神奇。
柿子的基本特征
在认识柿子的过程中，孩子们通过认识柿子的不同品种，知道了柿子的结构，通过看一看、摸一摸、问一问等多种感官进行了体验，从而对柿子的形状、结构、果皮、果肉的颜色、口味等有了一些了解。
“闻起来有点香香的”
“ 有的比较小并且尾部尖尖的，有的比较大而且尾部是圆圆的”
“有的摸起来是硬硬的，有的摸起来是软软的”
原来“柿”你
拿出在幼儿园采摘的柿子，有些是黄色的，有些是绿色的。
幼儿：黄色的柿子是成熟的柿子，是可以吃的，绿色的是还没有成熟的。
幼儿：不对，我妈妈说有些柿子黄色的也没有成熟。
怎么让柿子变熟
小朋友从家里的也带来了一些柿子，有些是硬的，有些是软的，怎样才能让柿子快速成熟呢？
幼儿：我妈妈说还可以放在米里面催熟。
幼儿：将柿子放在太阳底下晒一晒。
孩子们与家长的调查表中也带来了许多催熟柿子的方法，于是我们请幼儿上来说一说有哪些办法？
最后我们选择了集中合适在班级开展和观察的方法：
方法一：水果催熟法；
方法二：大米催熟法；
方法三：暴晒催熟法；
来进行实验，猜猜哪个方法最容易让柿子变熟……
水果催熟：将柿子与水果放在一起
大米催熟：把柿子和米放在一起
暴晒催熟：把柿子放到太阳底下晒一晒
教师思考：一个尝试过程，是一趟探究的旅程，经历未知的期待和相遇！孩子们需要许多的自由：探究的自由、尝试的自由、犯错的自由，让孩子去体验探究过程，自己寻找答案。
实验小探究：
经过半个月的实验孩子们发现，用暴晒的方法效果比较明显，柿子熟得最快。
好吃的柿子
品柿子
柿子制品
做柿子干
甜甜的柿饼是孩子们喜欢的，自己烤柿子干能行吗？我们先在网上做了功课，学习了制作柿子干的基本方法。清洗、削皮、盐开水浸泡，再将柿子切片放到铁盘上，让它们充分接受烤箱高温的“洗礼……
将柿子洗干净
去掉果皮，切成薄片
放进烤箱开始烤柿子干啦
哇！好好看呀，好想吃呀～
“柿”情画意
——创作
多彩秋日，美丽“柿”界，孩子们用神奇的小手绘制一幅幅奇思妙想，快来看看吧！
温馨提示
柿子含有很多营养物质和微量元素，维生素含量丰富，受到小朋友们的喜爱。但是吃柿子也有很多禁忌:
不要吃柿皮，柿皮内含大量鞣酸，摄入体内过多容易形成胃柿石。
每次吃柿子的量不宜超过200克，且空腹不宜食用柿子。
不要与含蛋白质高的食物同吃。
4.白薯、黑枣、土豆、牛奶不可和柿子共同食用。
5.不要和蟹、鱼、虾同吃。
虽然柿子很美味，吃起来却有不少的禁忌哦，我们一定注意哦！
追寻儿童的视角，追随儿童的脚步,路皆是风景，在和柿子相遇的日子里，孩子们多元感知、亲身探索、实际体验、积极参与、大胆表达，收获到了成功的喜悦。起初我们可能只是把它当成了可以让孩子们认知这个世界的一种媒介，但是人生处处充满着惊喜、在这个过程中孩子们对柿子已经埋下了深厚的感情，这份感情的连接，也让孩子们的内心更加富足。