为落实新时代“五育”融合，充分发挥实践育人的独特优势，培养学生的动手能力，让学生在实践中体验劳动的乐趣。11月21日下午，宝山区育丰小学四年一班学生在劳动教师的带领下，结合学校劳动课程安排，开展了“巧手做寿司，美味“卷”起来”为主题的劳动实践活动。
寿司起源于我们古老的中国。原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，在公元200年即后汉年代，寿司已经在中国流传。宋朝年间，中国战乱频发寿司成为逃难百姓的充饥食品，这即是现今寿司料理的前身。寿司的主要原料是米饭，肉类，海苔，紫菜等多种新鲜食物，是孩子们都很喜欢的一种美食。
准备好了竹卷，米饭，紫菜片，胡萝卜，鸡肉肠，沙拉酱，番茄酱，肉松等材料，制作开始了！
首先，庄严老师为同学们讲解了寿司的由来、种类、制作过程以及寿司的传承和发展。孩子们听得津津有味，眼神里充满了期待和兴奋，对不同国家的饮食文化传统表现出浓厚的兴趣，一个个跃跃欲试，迫不及待地要尝试制作寿司！
孩子们听的认真，做的专注。他们分工合作，小心翼翼地将各种食材改刀切条，然后往海苔上铺米饭，放置辅料食材，最后用竹帘把海苔层层卷起来。
在一双双巧手的密切配合下，一个个精致的寿司完成了！你瞧！这些寿司如一个个穿着黑西装的绅士，黑黑的海苔裹着香喷喷的白米，在米中，包着棕色的肉松、翠绿的黄瓜，粉嫩的香肠....真是令人垂涎欲滴！孩子们还开动脑筋，创新了其他样式，海带肉松寿司、动物模型饭团、水果寿司……孩子们在实践与创新中品尝着劳动的快乐。
此次劳动实践活动有效地推进了学校教育与生产劳动实践相结合。不仅培养了学生的动手能力，使学生掌握了一项生活技能，同时也让学生们感受到了饮食文化的魅力，激发了学生尊重劳动、热爱劳动、乐于奉献的精神，使他们更好地积极参与劳动实践，用双手创造美好生活。