2023年11月14日，据央广网新闻报道，我国糖尿病患病率已达12.8%，糖尿病患者超过1.4亿，但是在江西广丰，有这样一种糖尿病患者也能吃的水果。
一、柚果介绍
在广丰区大南镇马家自然村，有一棵种植于明朝成化年间、树龄超过200岁的马家柚“母树”。1991年，从母树上采摘的18枚果实，参加江西省柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类第一名”的称号。品种于2009年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，是江西广丰1980年代中期才发现的优质果树，因其母树位于江西省上饶市广丰区大南镇马家自然村，故名“广丰马家柚”。
（一）获得荣誉
2009年10月，广丰马家柚在中国（衢州）农展会上被评为“华东十大精品水果”。
2010年9月，广丰马家柚入选上海世博会参展产品，这是广丰唯一入选为上海世博会参展的农产品。
2010年12月21日，原国家质检总局批准对“广丰马家柚”实施地理标志产品保护。
2013年，广丰马家柚被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。
2014年，广丰马家柚获得国家绿色食品颁证中心颁发的“绿色食品A级证书”。
2020年2月26日，江西省上饶市广丰区广丰马家柚中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
（二）柚果特色
经江西省农科院、华中农业大学专家学者品尝比鉴，一致认为广丰马家柚品质同市场销售的其他柚类品种相比有明显优势，马家柚是低糖低酸柚（单糖含量高，但蔗糖含量低、酸度低），汁胞饱满水分足，果肉清爽润喉易入口（甘甜爽口、清甜微酸）成为广丰马家柚的独有特性。
1.被临床证实过Ⅱ型糖尿病患者可食用的水果。
马家柚不仅是美食、美容果品，还是中国首个通过“糖尿病”临床验证的保健水果。2011年3月通过邓秀新院士的介绍，华中农业大学和华中科技大学同济医学院联合开展广丰马家柚糖尿病适用性研究。该课题是国内首例水果医学验证实验，是农医结合推广水果的有益尝试和创新，被列入国家973重大项目科研计划平台。
2012 年 2 月 1 日 -2013 年 2 月 1 日，相关专家开展了健康人群和Ⅱ型糖尿病患者摄食马家柚对其血糖影响的临床试验。该课题是国内首例水果医学验证实验，是农医结合推广水果的有益尝试和创新，被列入国家 973 重大项目科研计划平台。试验表明，马家柚含糖较低，低糖到底糖尿病患者能吃多少？Ⅱ型糖尿病患者在受试第 1-2 天调整血糖，确定胰岛素使用方式及剂量。受试第 3-5天正常治疗及进食，此期间不改变胰岛素用量。受试第 3-5 天正常治疗及进食，此期间不改变胰岛素用量。受试第 6-8 天三餐每餐后加食马家柚（100 克 / 餐，餐后 15 分钟进食），期间不改变胰岛素用量。糖尿病人吃一点，比如说一天吃 200 克，没什么异常的副作用，试验为大家的健康饮食提供了一个像医生推荐的计量。有可参照的量，糖尿病患者也可以吃得更放心。
马家柚属于低血糖生成指数（低GI）的水果，GI 值只有25，同时也是低血糖负荷的水果（低GL），吃100克GL只有2.3。即便吃半个马家柚（400克），GL也只有9.2，GL＜10就说明对血糖影响很小，糖尿病患者可以放心吃。按照《中国居民膳食指南》中对水果摄入量的建议，每天可以吃200～350克水果。如果全天的水果都计划吃柚子，控制在这个推荐范围内都不用担心血糖飙升。
2.低糖低酸，极佳的酸糖比导致口感良好。
广丰马家柚有“二低”：一是虽然单糖含量高，但是蔗糖含量低；二是酸度低。正是这种极佳的酸糖比，让马家柚吃起来不但没有半点酸涩感，反而清甜宜人，果味清香。
3.出汁率高、热量低，帮助减肥。
（1）出汁率高。同等重量的柚子肉，马家柚的出汁率高达52%，是普通柚子的两倍！另外，马家柚含水量高达近90%，能增强饱腹感，放在上下午加餐吃，能帮我们控制食欲，减少正餐进食量，对减肥很有帮助。
（2）热量低。柚类的热量都比同为秋季水果的猕猴桃、葡萄、冬枣、石榴、柿子等水果热量更低，正常柚子的热量约为40kcal/100g，由于含水量高，马家柚的热量还要更低一些。1个2斤多的马家柚，可食用部分有800克左右，1个人吃1/4个马家柚（约200克），也就摄入不到80 kcal的热量，都比不上1根小点的香蕉。即便是吃半个马家柚，摄入的热量都不足160 kcal，相当于下图这么1大盘，而如果要换成同热量的冬枣，只能吃6个。相比之下，还是吃马家柚过瘾，很适合休闲娱乐的时候吃。
4.马家柚是一种碱性水果，有助于保护心血管健康、抗氧化应激和抗炎；且富含17种氨基酸，铁、铜、锌等10种矿物质微量元素，果胶含量达24.23%，出汁率可达52.7%，锌元素是普通柚子的2倍，β-胡萝卜素是普通柚子的46.8倍，番茄红素是普通柚子的55倍，是柚子资源中高番茄红素含量的珍品。
5.个头大，耐储性强。
马家柚皮厚易藏，其独特的白皮层松软厚实，锁水力强，对发酵酝酿甜分起到保护作用，采摘后过半个月到一个月再食用，口感更佳，普通条件下可以储藏到次年4月（清明节前后）！
果皮除了拿来做菜和果脯，还可以制成香皂、沐浴露和尿不湿！
三、关于广丰马家柚的民间传说
明成化年间，沿海倭患初起，马家始祖为避战祸，举族从福建内迁。马始祖定居大南后，80岁的老母因水土不服而生疾患，咳血不止，多方延医就诊不见好转。
马始祖心急如焚，听说西山寺佛祖非常灵验，于是摸黑走了十几里的山路。在寺中殿上，他诚心祷告，如今老母患病，他甘愿身替。祷告完毕，走出寺外，天刚发白，见寺外站着一位老僧，身背一条大布袋，老僧开口道：“施主面带愁容，可是有何难事？”马始祖见其慈眉善目，于是将实情相告，老僧听罢，从身背的布袋中取出两个柚子，递给他说：“贫僧这里有两枚佳果，此果有止咳提神、健脾明目之效，对令堂或有益处。”马始祖谢过后接过柚子，回到家中后，将柚子破开，只见柚瓤通红，但觉满室清香，老母食后，霍然而愈。
后人传说，那老僧实为弥勒化身，感马始祖之孝心，从瑶池中携两枚仙果度之。马始祖回到家中后，为老僧立像，四时祭祀，并将老僧所赠柚子之籽种下，精心培育，数年之后，遂有闻名附近乡里之马家柚。
马家柚最早于明朝成化年间开始种植，广丰现有的这棵母树是在原有古树枯萎老化后，树根部重新发芽生长的，树龄已超过百年。
四、关于马家柚的故乡
广丰区隶属江西省上饶市，位于江西省东北部，地处赣浙闽三省交界，东接浙江省江山市，南接福建省浦城、崇安，素有“吴楚相交、闽浙门户”之称，区域面积1377平方千米。地处武夷山北麓低山丘陵，属江南丘陵地区，地势自东南往西逐渐倾斜，东部由龙华山、白塔山、嵩峰山等组成的低山地带，海拔800—1000米，南部由多座山峰组成中山地带，海拔较高，间有河流，地势平坦。全县丘陵山地面积较大，土壤类型繁多，其中以红壤、水稻土、紫土居多。且速效氮、磷含量丰富，土层深厚，疏松肥沃，特定的土壤土质非常适宜广丰马家柚的生长发育和特色品质的提高。广丰属亚热带季风气候区，气候湿润，雨量充沛，光照充足，四季分明，无霜期长。
经过本地农林工作者多年研究，结合广丰各地实际，不同地区的马家柚从植前开荒、培育、栽植、施肥、浇灌到成熟，每个环节都有独特的种植、养护体系，从云南到北京，中国各省区市都有移栽广丰马家柚的人，但是经过对比，口感最好的大都是出自广丰当地。
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