十一月，是一个意味着变化和希望的月份。正如秋天的落叶，十一月让我们感受到了岁月的流转，也给我们带来了新的机遇和挑战回首过去的时间，回首过去的十月，我们经历了许多重要的时刻和难忘的时刻。无论是在学习上，还是在生活中，我们都付出了极大的努力和奉献。正是因为大家的共同努力，才能够取得一个又一个的胜利。我们也要清醒地认识到，成功并不是终点，而是一个新的起点。十一月即将到来，我们将面临新的任务和挑战。只有不断走出舒适区，勇于创新和进取。
面包是四季皆宜的烘焙食品，深受消费者的喜爱，具有广大的市场前景。面包烘焙是食品加工技术的一项重点，通过此次竞赛，能够全面检查我专业面包制作的课程成果，增强学生实际动手能力，引领学生的创新能力。同时，通过竞赛，发现人才，促进教学。
准备过程
让面团既延展又有弹性，也就是在面团的弹性和延展性之间找到一个最佳平衡点。
面包整形
半成品加工
改善营养和风味，如上各种食材粘附在面包表面，可以改善面包的营养成分，并使面包口感更加美味。
成品展示
优秀学生：张丁凡 韩梦雅
在这次活动中，同学们都表现得非常积极，大家齐心协力，分工合作，配合默契，充分阐释了“团结、友爱、互助、奉献”的精神，有利于培养同学们的团结能力。本次技能大赛本着以赛促学，提高学生专业技能，检验学生学习成果，检验教师教学质量。
监制：程权威
策划：高二年级
摄影：中西面点2244班
编辑：周腾 穆巍元
审核：杨红飞 李灿伟 付久红 焦彦彦