大三班食育课—擀面条🍜
第一部分
＂初识面条"🍜
初识面条
面条是什么样的?
为了追随孩子们的兴趣点，老师和孩子们一起探寻面条是什么样的?孩子们纷纷回答:长长的、细细的、短短的、软软的......…孩子们，你们再想想。你觉得面条像什么?我觉呀，像绳子吧。袁依然:像树干一样长长的。李雨涵:像柱子一样直直的。那老师还要考考你们，这么美味的面条是怎么制作的呢?琪琪说:"在家里 ，我奶奶做过面条，她就是揉呀揉，就变长啦。＂我在海底捞见过，那个哥哥很用力的甩一甩，面条就变得好长的。
教师思考:通过第一阶段识面记，孩子们对面条文化有了一定的解，知道了不同地方的面条形状、大小、粗细不一样，这个过程也激发了他们对丰富多样面条的热爱。
面条的种类
面条有各种各样的，爸爸妈妈带领我们去小区附近的超市，看看都有哪些面条，我认识的有鸡蛋面、有蝴蝶面、有方便面、意大利面、干面、细面...….在老师的帮助下，我们也了解到自己喜欢的面条都是怎样的烹饪。
第二部分
具体实施
初探面条制作
经过对面条的详细了解和制作所需的工具和材料，孩子们也想自己尝试动手制作面条，看看美味的面条是怎么制的，我们初步在区域里面进行角色扮演体验，也太有趣了吧.....
今天带领孩子们到食育坊做面条啦，开始和面，和面环节，孩子们舀的面粉放入盆中 ，老师一直强调，面粉和水需要一定的比例，水多面就稀，容易沾手，还揉不成团，水少也一样揉不到一起，一定把面和均匀，这样才能保障面条做成功。
我揉揉揉，揉成一个大面团，这面真硬啊，哈哈
擀擀擀，我用力擀
陈锦程:＂我累了，咱们轮流擀一擀吧＂
褚炎奇:＂我们擀的可薄了，可以切面条了吗"。
当然可以，但是呀，在这之前我们还有一个小步骤，就是在擀好的面皮上撒一些干面粉，分撒均匀，以防把面条粘住。
接下来，孩子们分工合作，有的切面，有的孩子们帮忙抖散面条，挂面条，防止面条粘黏。在老师们的帮助下，面条制作成功。
朱玉涵:让蕊蕊切吧，蕊蕊切的可细啦
第三部分
品尝面条，清理卫生
下面条啦，咕噜咕噜，等面条煮熟，可以开吃啦～
自己做的面条，真好吃啊
老师，你也来尝一尝我们做的面条呗
收尾工作，孩子们分工明确，很快完成任务！
回到班级，我们进行了故事回顾，小朋友找出了做面条过程中遇到的问题，比如:水放多了，面太硬了，面条太宽了...在探索的中发现问题，引导幼儿解决问题。
食育课堂是最生活化的自然教育， 孩 子们和美食互动，一起感知食物、制作品尝美食，让孩子尽情的自我操作，锻炼手部精细动作，让孩子在实践中长，让爱在点滴中互动，爱在味蕾中绽放，期待下次的食育课程会与孩子们摩擦出不一样的火花。
