公园路幼儿园小二班——“柚”趣味

7囍
创建于2023-11-14
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一个话题,一个游戏

甚至一片树叶

都能成为孩子们津津乐道的话题

当我们俯下身来,倾听孩子们的心声

奇妙的故事就在我们身边悄然发生

          课程缘起        

       进入《水果王国》主题后,为了丰富小朋友们对秋天果实的认知,我们请家长朋友们配合携带了多种秋天的水果,有一个特殊的水果引起了孩子们的注意,随即引发了孩子们的讨论……

  骞和(4岁):这个是柚子,我周末和妈妈去超市看到有好多的。

       佐佐(3岁11个月):我吃过酸酸甜甜的。

       宛霖(3岁1个月):这里一片一片的柚子,可以吃吗?

       曾曾(3岁7个月):这个是柚子皮不可以吃的。       

       在“水果王国”主题下,小二班孩子们与柚子的故事开始了~

一、识柚子      

       孩子们对柚子充满了好奇,于是我们从认识柚子开始,幼儿通过看一看,摸一摸,闻一闻,剥一剥,尝一尝的方式,来初步了解柚子的特点,走进柚子的世界。

1.看一看、摸一摸

  通过看一看、摸一摸孩子们发现柚子皮是黄色的,柚子是下面圆圆的、上面是尖尖的有个小洞洞像火山一样,柚子皮摸起来粗粗糙糙的。

2.闻一闻

  柚子闻起来是香香的是柚子味。

3.剥一剥

  柚子皮里面是什么呢?孩子们开始不知道这么剥,请老师帮忙切开几条划痕,两个人相互合作,剥开了大柚子。

4.尝一尝

  柚子里面的皮是白色的,果肉是小颗粒红色的,吃起来是酸酸甜甜的,咬下去有好多水像柚子果汁。

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  教师的话:在摸一摸,闻一闻,剥一剥,尝一尝的活动中,孩子们通过多种感官了解柚子的外形特征和内部结构,并积极表达自己的想法。

二、探柚子

  在认识柚子的过程中,孩子们对柚子产生了更加浓厚的兴趣,于是我们看展了探索。

1.柚子从哪里来

       孩子们通过了解,知道柚子是长在树上的,柚子树是高的,叶子像葫芦一样厚厚的,柚子的果实很大,生长在南方。

  超市里有很多柚子,孩子们还和柚子来了一张大合影,“柚”你真好!

2.柚子美食计划

  追随孩子对柚子的好奇,我们发起了柚子生活馆美食计划。

  教师的话:在探秘柚子的过程中,孩子们知道了柚子是生长在树上的,果皮和果肉之间有一层厚厚的、白白的、软软的像海绵一样的东西。柚子有不同的品种,柚子全身都是宝,果肉可以直接吃,它的果皮、果肉和瓤可以制作成不同的美食。通过亲子实践去超市寻找柚子的趣味,贴近了孩子们的生活,让孩子们有话可说、发挥主导作用。

三、品柚子

  孩子们在探秘过程中知道了柚子还可以制作美食,经过讨论,柚子茶和柚子糖吸引了孩子们的注意,孩子们很期待柚子做成各种美食……那么,我们开始行动吧!

1.柚子茶制作中

       食材和工具都准备好了,我们开始做柚子茶啦!

柚子用盐搓一搓,清洗柚子表面。

用小刀削皮。

剥柚子果肉。

  我们得到了柚子皮、柚子瓤、柚子肉,至此,我们的准备工作就完成了。

第一步:煮柚子皮2—3遍祛除苦味。

第二步:捞出柚子皮过清水洗净。

第三步:加入果皮、果肉、温水、白糖,盖好盖子煮5—10分钟出锅。

  煮好的柚子茶是粉色的,好漂亮,尝一尝,味道酸酸的有一点点苦味,真好喝!

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2.柚子糖制作

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  教师的话:在制作柚子茶和柚子糖的过程中,孩子们不仅学到了剥柚子的方法,还学会了互相协助、分工合作,更了解柚子的基本知识,也能让孩子感受到劳动的乐趣,获得了大大的满足和成就感。

  “柚”趣味,从幼儿身边熟悉的柚子入手,打开了幼儿探索柚子的大门。在整个活动一步一步推进的过程中,孩子们亲身参与、多元感知、积极探索,不断对柚子有了充分的认识。尝柚子的过程提升了幼儿的探究能力、语言表达能力以及解决问题的能力。       

       孩子们在活动中学会观察、学会发现、学会探索,学会分享。我们也利用社会资源,帮助幼儿构建相关知识经验获得发展,激发了他们对大自然的好奇心和探究欲。      

       期待我们“柚”一次的相见吧!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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