陶行知先生说：“生活即教育” 一切生活都是课程📖 一切课程也要源于生活🌿 食育课带领孩子们👶 走进最原始的生活需求🍱 了解食材，感知食物 参与制作，体验食育🍓
以食育人，以食养人。食物🌽🍚🍙，是维持生命不可或缺的一部分。世界上不同的人们，怀着对食物的虔诚，用自己灵巧的手👐🏻，将各类食材，做成可口的美味🍜🧆🍲🍛
这些食物，除了用来果腹，还被赋予着更多的意义。美食是一种文化，是人们对生活的基本讲究。中国饮食文化博大精深，每一道美食对于食材的要求也是各有千秋、与众不同，品美食、知食材。
对于我们可爱的小朋友们而言，了解各种食材的生长过程、营养成分、以及制作方法，是一件很有意义的事情。所以，小一班举行遇见“梨”食育课程让孩子们了解，去体会、感受、制作🫕
与梨相遇
郭老师带领幼儿们认识我们的梨🍐
梨，都长的一样吗？它的生长环境是什么样的？尝起来是酸酸的还是甜甜的？除了当水果吃还能做什么美食？那就带着疑问中，跟着老师一起来仔细的来了解一下。
师：小朋友们，你们有认真的观察过梨吗？你们知道梨给我们带来什么好处吗？
糖宝：梨它有大的还有小的。梨的味道甜甜的。
熊嘉钦：它形状上面小下面大。
陈佳依：多吃梨对我们的嗓子特别好
于果：我妈妈经常用梨炖水给我喝呢。特别好喝
在认识完之后，郭老师给我们布置了一个任务和爸爸妈妈们一起去市集里寻找各种品种的梨🍐。
在寻找的过程中，我们发现不仅有香梨、鸭梨、还有啤梨、雪花梨等想各不同的梨，孩子们不仅找到各种各样的梨，还和爸爸妈妈一起认真完成了调查表回到班级上和同学们一起分享交流
秋梨冻
才感立夏，忽布立秋，快用一份秋日的甜品唤醒酣睡的秋天。
秋天的秘密，在孩子们的眼中，是桂花绽放的香味，是秋梨香甜的味道,是充满探索、好奇、制作和品尝中的快乐。二O二三年十月金秋定格在小一班孩子们的舌尖上，笑容里👧🏻👧🏻👧🏻
今天老师们带领小一班小朋友们体验舌尖上的诱惑，制作秋梨冻，邂逅秋天的美味
老师👩🏫为小朋友们讲解材料🎉🎉准备开始动手做啦！！
班级里到处飘着梨香味……
夏子卿：老师我们今天吃梨吗？
闵航宇：我想吃秋梨冻。
谢知伊：我也想吃。
于是，孩子们一起走进了食育课中，开始制作秋梨冻。看我们洗一洗、切一切、榨一榨，好吃的秋梨冻马上就做好了。
从清洗、削皮到榨汁、定型，都是宝贝们的亲手制作，那么这样的小手下制作的秋梨冻味道如何呢？
清爽多汁的秋梨，搭配口感绵滑的果冻，每一口都是秋天的味道，这个秋天跟秋梨冻才是绝佳搭配吧！
真好吃呀！
冰糖炖雪梨
今天的食育课上，我们教孩子们制作冰糖雪梨。这个甜品不仅口感清甜，而且具有润肺止咳的功效，非常适合秋冬季节。
到了冬季，气候干燥，空气湿度相应减少，小朋友们容易出现鼻腔干燥、咽干口渴、痰多咳嗽等。冰糖雪梨是一道传统的特色甜点小吃，主要食材是冰糖和雪梨。冰糖和雪梨同食可以清热去火、滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉也有较好的养护作用。
哇，我们的老师们细心地为孩子们准备好冰糖雪梨的食材
在活动动手操作前，老师先向宝贝们讲解了活动的主题，用实物直观地为孩子们介绍制作所用的各种材料和功效，和孩子们示范正确使用水果刀，强调用刀安全，详细解说活动的操作流程！宝贝们认真地倾听，都想在接下来的实际操作中表现优秀！😊😊😊
首先，把我们的梨清洗干净（老师示范）幼儿一起把梨洗好，洗好之后把提前泡好的白银耳切碎，红枣也洗好去籽、枸杞。准备好了这些材料，要把我们的梨切掉头部中间挖空，挖空之后把红枣、银耳、枸杞放进梨里面放入冰糖。
材料放好之后，放入托盘里，拿去我们的厨房蒸，蒸熟之后我们就可以品尝了（小火蒸15～20分钟）
小朋友们期待极了～
我们把冰糖雪梨当作我们的下午点。一起床小朋友就来问老师：老师我们做的冰糖雪梨好了吗？什么时候可以开吃呀！
老师从厨房拿出来了于是，我们开始品尝了起来……
于果：真好喝啊，我还想吃一个。
贝贝：老师真好吃，我把它吃完了，看我厉不厉害
予予：哈哈哈，真好吃，好甜，
李北初：老师下次我们还做不
一次体验，一次成长，一份收获；食育课程对孩子们来说不仅仅是学会了一项生活技能，而是能从中获得感官及味蕾的体验，从而获得满足感、成就感；孩子们细品尝自己的劳动成果，心里比这碗里冰糖雪梨更甜，更香......
当梨遇上碘伏
关于梨，还有一个有趣的实验哦！你们知道当梨遇上碘伏会发生什么吗？我们来搅一搅，等待一会儿，来比比看。
老师示范讲解
陈俨：哇！我的水变红了
李一睿：等下梨放进去看看水会不会变
龚锦钰：我的水变透明了哎！
通过宝贝们亲自探索与实验，幼儿能够了解到梨遇到碘伏会变色的原理，培养幼儿的科学观察和探究能力。
同时实验的过程中孩子们也知道了：碘伏是一种中效的杀毒剂，碘伏遇上梨（梨有维生素C）会发生氧化还原反应，该反应中碘伏是氧化剂，而维生素C是还原剂，碘伏本身是浅棕色，用水稀释后的碘伏遇到维生素C会变成无色，是氧化还原反应。
总负责人，审核：詹霞
活动策划: 郭婷
图片来源：小一班
图文编辑：郭婷
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