食品安全作为我校的重要工作，关系着全体师生的生命健康。为切实加强师生应对突发事件,尤其是食品安全事故的处置能力和水平,保证学校食品安全应急处置工作的顺利开展和有效预防。我校于11月10日开展了食品安全突发事件应急演练。
为确保此次应急演练活动圆满完成，学校成立食品安全应急工作领导小组。副校长高丽组织召开“食品安全应急演练”专题会议，保教部主任张婉玲部署了食品安全应急演练具体工作，张主任对演练环节进行详细讲解，明确责任、细化分工、熟悉流程，保障演练能够节奏紧促，有序进行。
下午14:00，食品安全演练正式开始，学校医务室接到三年级各班主任陆续报告有四名同学在午餐结束后出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。校医杨大夫经过详细查看、询问情况后，对学生出现的症状初步判断为“食物中毒疑似病例”并立即报告副校长高丽，高丽立即向校长及教育局安全科、郭杜市场监管所上报具体情况。同时，学校即刻启动食品安全突发事件应急预案，按照职责分工，及时通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并立即将疑似食物中毒学生送往陕西师范大学学府医院进行就诊。
餐厅经理韩云立刻通知食堂工作人员保护好食堂现场，并对食品留样、食品原料库、操作间等进行封存，并将食品留样送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
三年级各班主任通知疑似食物中毒学生家长并做好沟通引导工作，安抚好班级其他学生的情绪，保证校园正常的教学秩序和生活秩序。
通过本次应急演练，增强了全体师生和食堂全体员工作人员的食品安全防范意识，提高了他们的工作警觉性。对发生食品安全紧急事件的现场救援、现场保护、食物封存有了充分的执行能力。此次演练准备充分，过程紧凑，现场处置及时到位，达到了演练目的，符合规定要求，取得了圆满成功。