课程缘起
陶行知先生曾说过：“教育的根本意义是生活之变化，生活无时不变即生活无时不含有教育的意义。”生活即教育，为此，拥有小小菜地的我们和孩子，围绕着种植的香菜开展了一系列的生成活动，快来看看我们做了哪些有趣的事情吧！
九月二十一日，老师带着我们一起播种了香菜种子。
经过两个月的生长，原本光秃秃的种植地里现如今长满了茂密的、绿油油的香菜啦！
香菜：丰收之乐
香菜大丰收了，我和小伙伴们一起去收割咯！
香菜：我们来讨论
1.香菜的样子
👦：我发现香菜的叶子有三瓣，每段叶子中间隔着一点距离。
👧：香菜很脆弱，一不小心就会折断了！
熙熙：香菜叶子的边缘是波浪形的～
小柴：香菜的叶子就像是一朵朵绿色的小花～
安安：香菜的叶子像是一把把小扇子，夏天拿着它们扇风一定很凉快！
2.香菜的味道
拿起香菜闻一闻，有人欢喜有人厌～
吴忧：我可不喜欢吃香菜，这个味道太难闻了！闻起来都想吐了🤮！
熙熙：我觉得香菜的味道很难闻，有一股肥皂的味道！🧼
虽然这是一种有着特殊气味的蔬菜，但是大部分小朋友还是能接受这香菜的味道！（点赞！👍好香！😄）
小柴：我可太喜欢香菜的味道了，就像是煎饺的味道🥟！
为什么有人喜欢香菜，有人很讨厌呢？让我们一起来了解一下吧！
看了视频我们才知道，原来对香菜的喜爱或讨厌可能是基因🧬（OR6A2）决定的呢！
3.香菜的营养价值
吃香菜对我们人体有哪些作用和功效，你们知道吗？
香菜可以帮助我们的身体排毒，清除身体里的垃圾🗑️～
多吃香菜会让我们的胃口变好，这样我们吃饭会更香！
吃香菜能预防尿道器官发炎，保护肾脏健康。
香菜：美食制作
香菜可以制作好多美食呢！我们吃过香菜炒鸡蛋、香菜饺子、香菜馄饨、香菜煮鱼、香菜烫火锅🍲……我们知道好多好多关于香菜的吃法，但是到底听谁的？投票决定吧！
经过投票，最终有十个小朋友选择了“香菜饺子🥟”，此项票数最高！
食材准备好啦！我们一起来制作美食吧！
我们分工明确，有的洗菜、有的切菜，有的包饺子，还有的负责将包好的饺子摆整齐，各有各的任务，都在体验着劳动的快乐。
游戏过后，我们将包饺子的流程图画了出来，张贴在班级的生活馆里，以后我们再包饺子就会操作了！
香菜：菜地写生
天气晴朗，微风拂面。我们将画本带到户外，在种植园地里近距离的观察香菜，和种植地里的蔬菜们进行一场美丽的约“绘”呢！
香菜：趣味卖菜
丰收节当天，我们把所有采摘的香菜全部卖出去了，收获满满～
香菜：亲子时光
周末，我们还在家里和爸爸妈妈一起制作了其他关于“香菜”的美食呢！瞧！有西红柿蛋汤，汤上撒上一些香菜装饰，红红绿绿可真有食欲！还和爸爸妈妈用香菜烫了好吃的火锅、拌了凉菜呢！
写在最后…
《指南》中指出：幼儿的学习是以直接经验为基础，要最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。
在“我们和香菜的故事”中，孩子们自主种植、精心养护，共同收获。不仅分工合作制作并品尝了美食，还在丰收节的趣味卖菜、户外写生等活动中和同伴共同交往，一起体验丰收和劳动的快乐！在整个活动中培养了孩子们的观察能力、动手能力、合作能力以及照顾香菜的责任心！
这就是我们和“香菜”之间发生的有趣故事！接下来还会有什么奇妙的事情发生呢？尽请期待吧！