11月16日上午10点半,中二班、中三班家委、伙委成员开展食堂巡查工作。
进入食堂都需更换工作服、发套、口罩、鞋套。食品经营许可证、安全承诺书、工作人员健康证等一应俱全。
配餐间整洁干净,每日吃食进行留样
厨工清洗池和专用洗手池分开,洗碗池和洗菜池分开,水池干净无垢,每天都用豆浆进行碗筷的清洁,不含化学成份。
食材储存分类摆放,生产日期较为接近,油和调味品均为正规熟悉的大品牌
每个灭蝇灯下,都放置了接板,防止蚊虫掉落下来。监控配备齐全,现在监控都已和市里联网了。
以上是本次食堂巡查工作的总结,谢谢大家