初遇蔬菜
一次餐后散步时，孩子们经过幼儿园的种植园地不由地停下脚步，他们指着菜园说：“哇，你们快看，这里好多菜！”，“这细细长长的是什么菜”，“什么菜呀，我也不知道。”，“这是野菜吗？”，“快看这是萝卜”……
👦👧孩子天生具有好奇心，他们通过看、说、做等多种感官来认识周围世界。在他们的心中有着许许多多的为什么？我们决定，基于支持孩子对蔬菜的探究兴趣，开展⼀起探索蔬菜的秘密之旅。
为了了解每个孩子对蔬菜的不同认识，在课程展开前，我们充分利用家长资源，让家长和幼儿一起完成了这张蔬菜调查表，记录了孩子认识的一些蔬菜，喜欢吃的蔬菜和不喜欢吃的蔬菜，为我们的活动开展打下了基础。
🍅调查表带来的当天，孩子们兴奋地向小伙伴们介绍着自己认识的蔬菜和自己喜欢吃的蔬菜。
👧“我爱吃胡萝卜，妈妈说吃胡萝卜眼睛亮。”
👦“我爱吃黄瓜，咬起来脆脆的！”
👧“我爱吃菠菜，它是绿色的。”
在活动中，孩子们通过小调查，认识到每种蔬菜对我们的身体都有好处，都能让我们的身体健康，愿意做个爱吃蔬菜的小朋友。“蔬菜”在孩子的眼里是一个神奇的世界，它有着太多太多的奥秘等着我们去探索。
知遇蔬菜
💁老师有话说：
生活是幼儿园课程的重要来源，成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题；帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。直接经验对幼儿来说是非常重要的，要让孩子在解决实际问题的过程中去思考、发现和解决问题，只有这样才能真正获得经验，于是我们又一次来到了小菜园里，体验劳动的辛苦和丰收的喜悦🙂
前期经过对蔬菜的调查，孩子们知道了蔬菜的种类繁多，为了让他们近距离感受蔬菜，家长们利用空余时间带着小朋友们去超市、菜市场、自家菜地等地方看一看、摸一摸，亲自体验、发现……并挑选自己喜欢的蔬菜将它们带到幼儿园与小朋友们一同分享。
说一说
宛初说:“我今天带来很多菜，我特别喜欢吃胡萝卜，脆脆甜甜的。”
婧桐说:“我喜欢吃西红柿鸡蛋，我不喜欢吃辣椒，因为辣椒会很辣。”
悠悠说:“我今天带来的是西兰花，我喜欢西兰花。”
敏如说：“我带的是土豆，我最喜吃土豆。”
摸一摸
👫👫宝贝们开心地拿着蔬菜宝宝摸一摸，他们靠在一起交流着......洋葱摸起来是圆圆的，番茄的皮是滑滑的，黄瓜的身上有好多小刺啊，西兰花上面有好多小球球，粘在手上👋👋👋
比一比
让我们来比一比谁的蔬菜长又尖，大又圆🌽🍆🌶🍅
💁教师思考:
我们班的孩子对各种蔬菜有很大的好奇心，追随他们的兴趣，我们引导幼儿进行初步的实物观察、感知，触摸，并相互分享自己的经验，孩子们对蔬菜有了进一步的了解，知道了蔬菜颜色、形状、味道的不同，进一步丰富了关于蔬菜的知识经验和生活经验。
区遇蔬菜
👫宝贝们兴高采烈的讨论着、喜欢着，随着孩子们的欢声笑语，他们激烈的讨论自己喜欢的蔬菜， 并把喜欢的蔬菜画下来🍅🍆🍅🍆
在美工区投放印泥、工具、油画棒等，让孩子提供表现的机会，通过亲手操作，表达出自己的想象和操作。
经过探索，我们惊奇的发现每一种蔬菜的横切面都是不一样的，有的里面有洞洞，有的里面是空的，还有的切开后像一颗小树，原来蔬菜宝宝切开纹路以后这么漂亮！
切好的蔬菜、颜料、盘子、白色纸准备就绪，老师向小朋友讲解拓印的步骤：蔬菜轻轻蘸取颜料，在纸上轻轻压一压，然后拿起来，蔬菜的花纹就出来了。
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小朋友创作的兴趣非常浓厚，选一个蔬菜宝宝蘸上颜料，盖在纸上，用力按压，蔬菜宝宝的切面形状就拓印出来了，一双双小手忙碌得不可开交！大家握着喜欢的蔬菜，蘸上喜欢的颜料，开心地在纸上进行拓印。有的孩子遇到喜欢的图案印了好几个，有的和同伴交换蔬菜印，让同伴的画也变得更漂亮，还有的孩子和身边的朋友交流着：“看，我印的图案像泡泡一样”“你看我的，像不像花朵？”
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通过本次活动，小班的小朋友不仅认识了各种各样的蔬菜，而且知道每一种蔬菜切开之后的纹路都是不一样的。在蔬菜拓印活动中，不仅能很好地激发幼儿的美术兴趣，更能发展幼儿的动手能力、培养幼儿的想像力和创造力。
陶行知先生说过:“生活即教育。”一切生活都是课程，一切课程也都是生活。蔬菜是小朋友们日常生活中不可或缺的食物，每位小朋友都有自己喜欢的蔬菜，蔬菜除了可以做成美食之外还可以陪我们一起玩游戏!瞧！小2班孩子们正在和蔬菜游戏呢，让我们跟着镜头一起去看看吧!
体育活动能培养幼儿坚强、勇敢、不怕困难的意志和主动、乐观、合作的态度。让幼儿在游戏中学习，快乐中成长！孩子们对蔬菜的好奇心和求知欲的热情仍在继续，我们会在以后的活动中继续探索蔬菜的奥秘。
纲要》中指出：“指导幼儿利用身边的物品或废旧材料制作玩具、手工艺品等来美化自己的生活。”蔬菜不但营养又健康，还可以用来创作各种造型，为了让孩子们感知多种蔬菜的特点,在生活中能够喜欢并多吃蔬菜，体验蔬菜带来的乐趣，小二班开展了《蔬菜大变身》亲子手工活动。
家长和孩子们共同收集生活中的时令蔬菜，瞧！在家长们的耐心引导下，宝贝们认真地思考着，他们插上想象的翅膀，剪一剪、画一画、粘一粘、涂一涂。一个个极其平常的蔬菜瓜果，在家长孩子们的指尖下，神奇地变成了一个个形态各异、生动形象的艺术品。
蔬菜有香甜的味道、多样的形状、鲜艳的颜色，是幼儿日常生活中喜欢又熟悉的食物之一。蔬菜有丰富的营养，对孩子的身体发育起着重要的作用，可是大多数孩子不爱吃蔬菜甚至抗拒吃蔬菜，许多家
对于小朋友来说，学习正确拿刀和切菜的方法是非常重要的。孩子们缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了安全起见，洋艺妈妈通过示范、演示，并亲自指导幼儿学习正确拿刀和切菜的方法，让孩子们知道，有的可以切片，有的可以切块，还有的可以切丝，丰富了幼儿制作的经验。
别看我们年龄不大，使用刀的时候左一下，右一下，横一刀，竖一刀，换着花样切，这是我们自己动手切的蔬菜，好厉害呀！
光盘行动
粮食是生命的法宝
粮食是生命的希望
粮食是民生的希望
珍惜粮食体现在行动上，不负“粮”心，珍惜每一顿饭、节约每一粒粮，反对“舌尖上的浪费。”孩子们的饭菜吃得干干净净！我们是快乐的追“光”族！
不仅如此，我们还将光盘行动延续到园用餐和家里，让孩子们在家也做“光盘小明星”。
有趣的课程与实践相结合，寓教于乐，让孩子们在参与和体验的快乐中接受“食”育教育，从而既能感受到食物的来之不易，还能改掉挑食的不良习惯。
老师有话说：
生活即课程，基于幼儿的兴趣、需要、能力，开展了本次课程活动，孩子们通过多种活动对蔬菜有了初步的了解。在生活化、趣味化的情境中，引导幼儿不断探索，感知蔬菜的明显特征。整个活动中，孩子们发现问题、关注问题、层层递进、步步深入，在不断地发现问题和解决问题的过程中，体验到了探索的乐趣和成功的喜悦。
一到午饭时间，孩子们看到碗里的菜就开始各种表情包呈现，有的小朋友就开始皱眉头了。有的说：我不喜欢吃胡萝卜。有的说：我不喜欢吃蔬菜。可是对幼儿园自然角里种的蔬菜却抱着莫大的热情！充满了好奇心，种种表现反差巨大！是不是可以以此为契机将幼儿对于蔬菜的这种热爱和他们的实际行为真正结合起来和蔬菜做真正的朋友呢？“蔬菜世界”包罗万象，同时也蕴涵了许多发展的机会，“遇见，蔬菜”班本课程孕育而生。
孩子们对蔬菜的种类和营养这一方面的知识是较为浅薄的，为了加强孩子们对蔬菜的热爱，我们从孩子身边的蔬菜开始调查，让孩子们了解蔬菜的种类和每种蔬菜分别对身体部位会摄入哪些营养。
孩子们对蔬菜已具备一定的经验，为了让孩子们更加了解蔬菜的种类，我们进行
蔬菜结构
通过观察形象的蔬菜分解图让小朋友们认识了蔬菜的秘密：有的蔬菜有花，有叶子，有茎，有根等.

通过观察形象的小朋友们通过观察和讨论知道了有的蔬菜是叶子部位可以吃，有的蔬菜是花朵部位可以吃，有的蔬菜是根茎部位可以吃，小朋友们你们可不要吃错哦！
教师思考:
结合现在的光盘行动和《3-6岁儿童学习与发展指南》中对小班幼儿进餐环节指出的目标主要体现在“良好的生活与卫生习惯”方面，具体提到“在引导下，不偏食、挑食、喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品”。为了能让孩子们爱上蔬菜,结合小班幼儿年龄特点及兴趣，一场关于蔬菜的探究小故事就这样开始啦……