第一次烧菜，我打算做个简单点的—平菇炒蛋。
首先，将两个鸡蛋洗干净，敲一条缝，将蛋液倒进碗中。打鸡蛋花了我十五分钟，要将蛋黄和蛋白充分混合，真不容易。
然后，我用剪刀把平菇老的部分修理掉后，清洗平菇，拧去多余的水份后，并把它们撕成一小块一小块的。
其次，汤锅放水，点火烧水。同时小葱洗干净，切小段。这是我最手忙脚乱的一段。这边我小心翼翼地切葱怕切到手，那边水开了，我又要将平菇倒进去焯水。
给炒锅点上火后，我倒了点油，开始炒鸡蛋。为了使鸡蛋不粘在锅上，要不停的翻面。鸡蛋都成固体状后就可以先盛起来。
锅里再倒点油，倒入焯过水的平菇和一些小葱进行翻炒。平菇上的水份遇到热油，炸了起来，吓得我扔掉锅铲就跑得远远的。不过，最后我还是鼓起勇气继续炒菜。倒入鸡蛋后，加了点盐和糖，再翻炒一会，就可以出锅了。
哇，我第一次的烧菜成果，闻着挺香。让我先尝一口，果然味道很好。
做菜真不容易，都是靠劳动换来的。