今天下午我给妈妈做了一顿爱心晚餐，那就是一道简单的西红柿炒鸡蛋。
我自信的走进厨房,拿出了4个笨鸡蛋,这时妈提醒我，小心点别把蛋壳也打进去了,我小心翼翼敲破了蛋壳，将蛋液倒入了碗中,拿起筷子顺时针快速的搅拌起来，直到蛋液表层冒泡泡为止.下一步我拿出了两个又大又红的西红柿,先洗一洗，用菜刀在西红柿上切一个十字花,接下来在放入开水中泡十几秒，之后把西红柿从水中取出来,把皮剥好,我发现原先那难以摘下皮现在以如青妙一般,只需要轻轻一 撕就可以剥掉,好像剥橘子皮儿样的轻松，我拿起菜刀把两个西红柿一分为二,然后在切成一小块一小块的。接下来开始切蒜苗了,我一手按住蒜苗一手拿起了菜刀把蒜苗切成一小段儿一小段儿的了，放入盘中,又拿出几个大蒜把外皮去掉放在菜板上角使劲一拍在剁成蒜沫这样食材就准备好了.
我打开火先放入一些油等油烧热以后,在把搅好的鸡蛋液倒入了锅中开始翻炒,炒倒外焦里嫩时用锅 铲切碎放入碗中备用，锅中在放入一些油,再放入蒜沫,紧接着放入西红柿开始翻炒,炒一会儿后在少量放入一些味极鲜,继续开始翻炒,再加入一点盐和糖;放进刚炒好的鸡蛋,在适量的加入一些清水,翻炒过一会儿后,在加入一些鸡精和盐，加入蒜苗,关上火,把炒好的菜盛出放盘子里,早以香气扑鼻,一道好吃又下饭的西红柿椒炒鸡蛋就做好了。
色香味俱全的西红柿炒鸡蛋端上了桌,姐姐和妈妈满心欢喜的尝了一大口，都不停的在夸赞我做的太美味了！我心里美滋的，甜的像吃了蜂蜜一样乐开了花儿……
这一次做饭让我体会到了，平时妈妈照顾我和姐姐一日三餐的辛苦！第一次我就觉得有满满的成就感，下次一定会更好，这让我在今后的生活中要多体谅妈妈的辛苦,多做一些自己力所能及的家务！