2023年10月,心心念念五年的宏村、景德镇游终于成行了,不知道为什么执着于这里,就是想去亲眼看看白墙黛瓦水墨画般的徽派建筑,逛逛烧制出动人釉色传承千年的瓷都,有些感受必须亲历,不是图片、文字和视频就能够传递的。出行方式由高铁+租车变成了最熟悉的自驾游,目的地看心情,美食、住宿现找,旅行的心态慢慢改变,是离开熟悉的生活,多一些体验和感受,不再执着于计划,尽量放松心情,一切都是最好的安排。
经过一周的赶工,努力早起,踏上了南下的旅途,7点半出发,奔向此行的第一个目的地——淮安。不想太累,计划两天到景德镇,选择途径落脚点的理由很简单,就是有美食的地方。古人说读万卷书不如行万里路,数千年的历史在中华大地上留下了无数故事,每到一个地方都能串起记忆里历史长河中的人与事,瞬间感到亲切与熟悉,仿佛产生了共鸣。淮安是淮阳菜的发源地,也是本地人引以为傲的事情,在饭馆与邻桌随意聊起来,热情的为我们推荐一定要品尝的特色菜,那是其他地方绝对吃不到哒。体验各地美食,也是感受各具特色的食材和烹制方法,淮扬菜偏清淡的口味配上新鲜的食材确实值得一个鲜字。这次在淮安,鳝鱼那是顿顿有,从早餐的长鱼面,到午餐、晚餐的软兜长鱼,哪家的特色菜都是长鱼,不点都觉得吃的不地道。
淮安历史悠久,仅有半天的停留时间最终选择了去淮安府署参观,全国仅存的两座府署之一,了解了明清衙署建筑形制,感受了古代建筑严谨布局与规制,还是很有意思。中午出发前专门去当地人力荐的老饭馆——蒲鲜饭馆,吃了本地特有的蒲菜——据说做蒲扇的植物的茎,味道清爽脆嫩,甲鱼汤是我吃过最鲜美的,一个看起来很普通但桌桌必点的平桥豆腐居然鲜嫩无比,对豆腐一般般的我吃了好几碗。
驱车四百多公里乘着夜色到达了池州,入住一个高层酒店,第二天早上醒来看着窗外阳光下郁郁葱葱的湿地公园,远处山峦叠嶂,虽然来不及多作停留,观此一隅,应该是个美丽的城市。
中午到达景德镇,溜达着找住宿的过程中顺便把景德镇新老城区逛了逛,以昌江为界,江西基本是新城区,规划布局和建设的都很漂亮,江东是以前的老城区,粗粗一看有些失望,很多破旧的老屋,街道上人很少,颇有些萧条,与想象中热闹繁荣的陶瓷交易中心有些差距,但事实证明,不能以一面之缘下定论。晚饭后直奔陶阳新村夜市,由于没有提前做作业,不知道景德镇的各种热闹集市都只在周末开张,每天开张的只有这个陶阳新村夜市,奔着买买买的心态赶赴夜市,没有想象中的热闹,茶具较多,但我完全无法看出好赖,买了些萌萌的多肉瓷器和小花瓶,也算没有空手而归了。入住老城中心地段的康铂酒店(景德镇御窑厂店),房间大,干净整洁,身处闹市却独享安静。酒店周边餐饮很多,老屋饭馆、小黄鱼菜园子、回家吃饭和樊氏牛骨粉都不错,回家吃饭的辣椒炒肉居然把我辣翻了。
了解一座城,是从一座博物馆开始。本次出行的重头戏之一就是今天的景德镇中国陶瓷博物馆和御窑厂。作为好奇又完全小白的游客,拿着解说器走马观花了看了2小时,只能说对陶瓷烧制的工艺流程、装备材料建立起了一点点概念,看到了景德镇千年的陶瓷工艺发展历史,以及工艺技术的不断精益求精,个人比较喜欢康熙年间的青花和五彩,釉色上特别喜欢祭红釉,稍显凝重的红瓷。中午吃了当地特色的牛骨粉,下午又溜达着去了陶阳里的御窑厂,看到明清时的官窑遗址,上午刚学习的窑炉知识、工艺流程就看到了实物,御窑博物馆里展现了景德镇漫长历史中的特色作品,尤其是碎瓷片修复的诸多瓷器,反映了当年完成一件御用瓷器的不易。更有意思的是陶阳里历史文化街区的打造,有不少工作室,大家可以参观制作工艺,也能选购喜欢的作品。街区采用复古或是旧工业区的风格,即适合拍照打卡,又能了解推广景德镇瓷器,目前很多区域还在建设中,未来可期。
这次旅行真正践行了“目的地看心情,美食、住宿现找”,晚上还在看篁岭的住宿,挑选婺源要游玩的景点,睡前临时定下了自驾看村落,宿瑶里古镇。一开始看攻略觉得瑶里古镇没什么特色而放弃了,然而看了一圈婺源景点的介绍,篁岭的所有小视频都是在介绍如何不错过一个个的打卡点,婺源东线有名没名的村落40-60不等进村收费,或是买一组套票,一小时一个村的完成一日游,但这不是我现在喜欢的旅行方式,到此一游不是目的,重要的是能悠闲体会当地的生活、美食、人文、环境等等,不扎堆、原生态为优。中午吃了一顿小黄鱼江西菜,奔向了本次出游的第二个重点——徽派建筑。从景德镇上高速到婺源出,换省道走婺源旅游西线,选择了一个尚未旅游开发的千年古村——庆源。由于修路车不能进村,只能停在新村的村口,指路的老大爷说,沿着石板走到头就进村了。顺着半米宽的石板小路,穿过田野山坡,仿佛时光倒流,踏上了古村祖祖辈辈进出村子的同一条通道。婺源的很多村都背山面水,散落在河流两旁,这个村也不例外,顺着溪流进村,小桥流水,古树老宅,时间仿佛在这里停滞了,只有斑驳的白墙默默留下了时光的痕迹。村里很安静,大部分老屋都落了锁,只有几个老人在村中心那棵千年银杏树下唠家常。村民说现在政府不让拆老屋,我也希望能尽量只做保护性维修,将来依然能看到兼具实用与艺术价值的各地民居,飞檐翘角,雕梁画栋都是人们对生活的热爱。
出庆源走山路去瑶里古镇,一路青山绿水间散落着白墙黛瓦的一个个小村庄,笼罩在烟雾中仿若世外桃源,徽派建筑背山面水的格局,将建筑与山水融为一体,自驾山间如行走画卷中,美不胜收。
跨越秀美的皖赣边界,走过了多个180度连续弯道,终于擦着天黑之际到达了瑶里古镇,很快寻到坐落于古镇中心的瑶里古镇宾馆,顶楼观景台可纵览古镇全貌,老板装修用心,饭菜也很地道,强烈推荐辣椒炒肉。吃完饭沿着河边遛弯,精心设计的灯光秀,给古镇蒙上了神秘的面纱。随着夜幕降临,古镇归于平静,没有其他许多古镇热闹的商业和酒吧,自然而宁静。清晨走上观景平台,捕捉到薄雾中渐渐醒来的古镇,河边已有勤劳的浣衣人,上午在小巷里溜达,游客很少,古镇人生活如常,连狗狗都特别安静,跑着跑着就在路上随意一躺,悠闲慵懒的模样。回到住处,在阳台上喝茶晒太阳,这里的环境让人十分放松,不用紧盯着时间,放下手机,静观己心,找回感知自己的能力。
午饭后出发前往心心念念的宏村,第一感觉就是我终于进入了景区,在非节假日非周末的日子里依然不得不汇入熙熙攘攘的人流。宏村很小,南湖和月沼就占据了近六分之一的面积,村中石板小路纵横交错四通八达,伴随一千多米的水圳穿梭各家各户,整个村落都显得灵动起来。品尝了经典徽菜臭鳜鱼,在街头吃了徽州特色的毛豆腐,个人感觉味道不及臭豆腐,辣椒炒肉远不及江西的。虽然看过图片视频,真正到达宏村还是感觉很不一样,选择住在村里民宿,以便在一早一晚游客散去后能更好的体会古村。宏村保护的很好,所有的开发都不能改变外观原貌,才能有机会住进老屋改造的民宿(皖约庭院),从二层阳台望出去,白墙黛瓦下各式翘角飞檐鳞次栉比,再看楼内陈旧的门板,精美的雕花,品一壶香茗,静静感受时光倒流,在同一片土地上承载了一代代人厚重的历史,百年老宅的一砖一瓦默默见证着尘世变迁。清晨早起,看着庄严肃穆的汪氏宗祠,气势恢宏的承志堂,如镜的月沼,陪伴着宏村在晨曦下又开始了新的一天。