清华源餐饮的宗旨：让领导放心，让家长安心，让学生开心，清华源用心。
清华源餐饮的理念：安全有保证，吃住能安心，饭菜质量高，服务态度好。
清华园餐饮的工作要求：大胆创新，注重细节，精心管理，服务至上。
公共营养师（证书编号）SJYYY20210801267
健康管理师（证书编号）SJYJK20210801207
食品安全员（证书编号）2002000010328197
食品检测员（证书编号）2037125002600358
餐饮服务经理人（证书编号）SJYCY20210801374
星期一
营养主食：馒头
丰盛汤菜：蘑菇油菜丸子汤汤
蘑菇30克 丸子40克 油菜20克
健康炒菜：芹菜炒面筋
芹菜40克 面筋20克 胡萝卜10克
健康炒菜：小瓜培根
培根30克 小瓜40克
★★★★★
星期二
营养主食：大米饭
丰盛汤菜：西红柿鸡蛋汤
西红柿300克 鸡蛋40克
健康炒菜：红烧肉鹌鹑蛋
红烧肉50克 鹌鹑蛋30克
健康炒菜：小酥肉
小酥肉70克
★★★★★
星期三
营养主食：热狗
丰盛汤菜：土豆虾米汤
土豆50克 虾米20克
健康炒菜：炸鸡柳
鸡柳80克
★★★★★
星期四
丰盛汤菜：紫菜鸡蛋汤
鸡蛋40克 紫菜60克
营养主食：大肉包子
★★★★★
星期五
营养主食：白面馒头
丰盛汤菜：疙瘩汤
面粉60克 鸡蛋30克 胡萝卜20克
健康炒菜：红烧鸡腿
鸡腿80克
健康炒菜：香菇油菜
油菜50克 香菇40克
★★★★★
（食谱中照片以当天食材为准）
编制人：蒋庆鑫
编制单位：山东清华源餐饮管理有限公司