科学教育在幼儿园阶段起到了重要的作用，它不仅有助于培养幼儿探索、观察和解决问题的能力，还能激发他们对世界的好奇心和研究兴趣。
因此，91911部队幼儿园大班，以“二十四节气幼儿园大班科学活动的研究与实践”为主。让中国传统文化与科学探究紧密联系。
教师备课
《幼儿园科学领域教育精要——关键经验与活动指导》（张俊等著）中指出：“幼儿学习科学的过程，实际上就是科学探究的过程——观察现象、提出问题、做出假设、检验建设、形成结论等。科学探究是幼儿园科学教育活动的基本方法和重要内容。幼儿在科学探究过程中，培养和发展了各种具体的科学探究能力——观察实验能力、科学思考能力、表达交流能力、设计制作能力等”。
大班幼儿更加注重培养幼儿自主观察，自主探索，自主制作的能力。因此教师开展了一节活动观察记录课《水培番薯》
教师介绍蕃薯
教师介绍该如何自制植物观察记录表
幼儿自主观察蕃薯形态，自主动手操作制作水培蕃薯。
教师总结
今天上了水培蕃薯的课程，我们了解了种植的多种方式，知道了蕃薯的生长环境，他的根茎叶花是怎么样的，也自己动手进行水培实验，学会了自己动手制作观察记录表。可以回家与自己的爸爸妈妈分享蕃薯的生长过程，观察蕃薯的生长等等。
活动课后反思与总结
草莓老师：应该让幼儿充分观察水培蕃薯，最好一组一个，教具准备不充分。
雪碧老师：水培蕃薯的种植方法说的不够详细，几天换一次水，是否在荫凉环境下生长，这些必须条件没说清楚。