为进一步提高业主用餐满意度，提升项目白案师傅技能水平，深入加强我司文化建设、作风建设、制度建设和能力建设，全面打造“学习型、务实型、规范型、效能型”四型员工食堂。结合目前项目实际情况，在11月18日上午，汉口片食堂白案技能培训如期举行。
本次培训邀请了中南职业技术学院一级面点师王涤凡老师为大家带来白案技能培训，王老师从面点的种类、成型技术、成型方法等多个方面进行授课，并进行同步实操。
本次教学从蒸、煎、炸三大类别中式面点展开来讲解，涉及到包子、馒头、花卷、发糕、韭菜盒子、油条、千层饼、馅饼等多种面点制作。王老师一边分步讲解，一边演示制作。各项目白案师傅跟着动手操作，王老师边教边强调和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅等关键要领。王老师讲解到：“和面时，姿势正确，掺水量适度，动作干净利落，揉面时，要使其均匀、柔润、光滑、增劲或酥软，这样调制出来的面团才有劲道、口感好。”
“匠者，功以才成，业由才广，一技傍身能者辈出”。中式面点，上下三千年，贯穿古今。一代一代的匠人，就这样从历史中，将中式面点传承了下来，并演变成了今天的样子。
整个培训过程中，白案师傅们一致反映此次培训形式贴近工作实际，内容通俗易懂，老师授课专业耐心，意犹未尽。此次培训作为武汉施普林物业公司落实标准化服务体系培训的重要内容，学出了士气、学出了干劲、增强了战斗力，为施普林物业公司不断提升饮食服务保障能力和质量，不断满足业主方日益增长的多样化餐饮服务需求提供了坚实的保障。