金秋冬十一月，阳光正好，我们全家到丈母娘家体验——纯手工制作红薯粉。这边乡里喜欢种植红薯。红薯收成后，制作成粉丝耐储存，是村民餐桌上一年四季少不了的一道美味。当西北风吹起时，便是村民做红薯粉丝的时候。这里的粉丝保持着最完整的原始工序，包括土灶，烧柴火等这些。现在的人几乎很少见过的纯手工做的东西。
岳母娘为我们讲解劳动工具的使用方法、注意事项，现场演示了制作红薯粉的技巧。从红薯到粉丝，要经历磨粉、打浆、蒸饼、刨丝、晾干等环节。要做出好吃的粉丝，首先番薯磨粉前要洗干净，其后打浆要黏稠均匀，而最关键的环节是蒸饼。将搅拌好的番薯浆倒进铺好笼布的抽屉里，一次只能倒薄薄的一层。滚滚蒸气在房间里弥漫着。这些蒸好的饼根据天气状况晾上一两天才能刨粉丝。
高粉质番薯清洗去皮
番薯加工后沥成的番薯淀粉块
晒干的番薯淀粉
加水调制糊状
上蒸笼
蒸好的番薯粉块
手工刨丝，纯技术活
晒干的红薯粉
红薯粉丝又名红薯粉皮、活结和红薯粉条。是古老的汉族传统美食。主要原料是鲜红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
从头体验到尾，从红薯到淀粉，从淀粉到粉条，和红薯的“约会”让家人们意犹未尽，生命和自然的张力、生产劳动的魅力源源不断地为大家带来惊喜。我们通过亲身体验，感受到了人间传统手工制作的喜悦和动手劳动的快乐，增进了对家乡的情感。这是生活，更是开阔了眼界、增长了知识，提升了家人们的社会适应能力，同时营造良好家㝚氛围，为孩子们开设了一堂在学校学不到的课程，同时也为他们以为融入社会起了积极的推动作用。